3 ідеї для легкої вечері. Потіш себе смачненьким

Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування і намагаєтеся ввечері не їсти дуже калорійні страви, ми пропонуємо вам три рецепти які вгамують ваш голод, не зіпсують вашу фігуру і готуються простіше простого.

Всі рецепти розраховані на 4 порції.

Яловичина, тушкована в томатному соусі з каррі

Необхідні інгредієнти:

  • Яловичина — 500 грам
  • Цибуля — 1 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Оливкова олія — ​​2 столові ложки
  • Томатна паста — 3 столові ложки
  • Сушений часник — 1 чайна ложка
  • Каррі — 1 столова ложка
  • Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Яловичину нарізаємо невеликими шматочками радимо взяти не дуже жирне м’ясо. Одну цибулину очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

2. Два зубчики часнику необхідно розчавити плоским лезом ножа і добре подрібнити, ставимо на вогонь пательню з товстим дном, змащуємо її оливковою олією і кладемо в неї яловичину.

3. Обсмажуємо яловичину до тих пір, поки вона не почне трохи підрум’янюватися, потім до неї додаємо цибулю і часник. Все добре перемішуємо, обсмажуємо поки цибуля не розм’якшиться, потім додаємо сіль і перець за смаком.

4. У склянці окропу розводимо томатну пасту, далі додаємо її до яловичини, також додаємо ще склянку окропу в пательню, все добре перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 30-40 хвилин. Потім додаємо сушений часник і каррі, наша страва готова, її  можна подати з відвареним рисом або пастою.

Теплий салат з індичкою в медово-гірчичному соусі

Необхідні інгредієнти:

  • Індичка — 500 грам
  • Болгарський перець — 2 штуки
  • Оливкова олія — ​​6 столових ложок
  • Французька гірчиця — 3 столові ложки
  • Мед — 6 столових ложок
  • Яблучний оцет — 1 столова ложка
  • Соєвий соус
  • Листя салату
  • Помідори черрі

Приготування:

1. Замість індички можна використовувати філе курки — це не принципово. Нарізаємо філе індички дрібними шматочками, потім ставимо м’ясо маринуватися, заливаємо його соєвим соусом. Відставляємо м’ясо на 20 хвилин.

ЧИТАЙТЕ:  Вафельний рулет з желе

2. Тим часом нарізаємо болгарський перець великими шматочками, обсмажуємо його на змащеній оливковою олією пательні. Обсмажити до тих пір, поки він стане трохи м’якшим, але при цьому залишиться хрустким. Забираємо перець з пательні на тарілку.

3. Відразу ж на пательню кладемо обсмажувати індичку з обох боків до золотистого кольору.

4.   Далі займемося соусом для нашого салату: в мірну склянку наливаємо оливкову олію, гірчицю, мед і яблучний оцет. За допомогою погружного блендера збиваємо соус до отримання однорідної маси.

5. Змішуємо всі інгредієнт на тарілці: на її дно викладаємо листя салату, далі викладаємо перець, половинки помідорів чері і поливаємо зверху все соусом. Далі викладаємо обсмажене м’ясо і знову поливаємо все соусом. Смачна і корисна вечеря готова.

Картопляне суфле з сиром

Необхідні інгредієнти:

  • Відварна картопля — 300 грам
  • Сир — 100 грам
  • Яйця — 2 штуки
  • Вершкове масло — 30 грам
  • Молоко — 70 мл.
  • Зелена цибуля
  • Сіль і перець за смаком
  • Паприка
  • Панірувальні сухарі

Приготування:

1.   Заздалегідь відварену картоплю перетворюємо в пюре за допомогою товкучки. Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо його до картоплі, туди ж кладемо дрібно нарізану зелену цибулю.

2.   Від двох яєць відділяємо білок від жовтка, жовтки кладемо до картоплі, а білок збиваємо міксером.

3. Розтопляємо вершкове масло на молоці, але не доводимо його до кипіння.

4. Додаємо білок до картоплі і інших інгредієнтів, туди ж додаємо сіль і перець за смаком, додаємо розтоплене в молоці вершкове масло, за допомогою лопатки акуратно все перемішуємо.

5. Форму в якій будемо випікати наше суфле необхідно добре змастити вершковим маслом і присипати панірувальними сухарями, ставимо нашу повітряну масу в форму.

ЧИТАЙТЕ:  Ось як приготувати фарширований лаваш, запечений в духовці

6.   Зверху її можна присипати паприкою, ставимо наше суфле в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин. Подаємо суфле з овочами.

Смачного!