5 шалено смачних, але простих запіканок

Духовка — геніальний винахід людства, тому що в ній можна з легкістю приготувати багато ситних страв.

Ми зібрали кілька рецептів апетитних запіканок, які домашні будуть просити вас приготувати знову і знову.

Запіканка з пастою і шинкою

Складові:

  • 150 г пасти
  • 200 г шинки
  • 4 ст. л. вершкового масла
  • 3 яйця
  • 150 г сметани
  • 200 г зеленого горошку
  • 150 г сиру
  • 1 зубчик часнику
  • сіль перець

Приготування:

  1. Відварити пасту, злити воду, додати вершкове масло.
  2. Нарізати шинку шматочками і трохи обсмажити з часником.
  3. Збити яйця зі сметаною, додати сир і добре перемішати.
  4. В окремій мисці змішати пасту, зелений горошок і шинку, викласти все в форму.
  5. Залити яєчною сумішшю, посипати тертим сиром і випікати близько 15 хвилин.
Запіканка з м’ясним фаршем і картоплею

Складові:

  • 500 г яловичого фаршу
  • 1 кг картоплі
  • 1 яйце
  • 250 мл молока
  • 100 г вершкового масла
  • 1 цибулина
  • 50 г сиру
  • сіль перець

Приготування:

  1. Почистити і відварити картоплю в підсоленій воді. Злити воду, додати 50 г вершкового масла і розтерти в пюре.
  2. Підігріти молоко і додати в пюре. Розмішати до отримання однорідної маси.
  3. Почистити і дрібно нарізати цибулю. Обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі.
  4. Додати фарш і обсмажити до готовності, постійно помішуючи і розбиваючи грудочки. Посолити і перекласти у велику миску.
  5. Коли фарш охолоне, вбити яйце і гарненько перемішати.
  6. Змастити форму для випікання вершковим маслом. Викласти фарш, зверху картопляне пюре.
  7. Випікати 15 хвилин, дістати, посипати тертим сиром і прибрати в духовку ще на 5 хвилин.
Запіканка з куркою і овочами

Складові:

  • 350 г курячого філе
  • 1 цибулина
  • 1 солодкий перець
  • 2 стебла селери
  • 150 мл молока
  • 100 г сиру
  • 1 яйце
  • сіль перець

Приготування:

  1. Відварити куряче філе до готовності в підсоленій воді.
  2. Остуджене філе нарізати кубиками.
  3. Очистити всі овочі. Цибулю порізати смужками, солодкий перець — кубиками, селеру — шматочками.
  4. Обсмажити на оливковій олії цибулю, потім солодкий перець і селеру.
  5. Змішати овочі з курячим філе, викласти все в форму для випікання.
  6. Збити яйце з молоком і сиром, залити сумішшю куряче філе. Посипати тертим сиром.
  7. Випікати в духовці 15 хвилин.
Запіканка з броколі та сиром

Складові:

  • 500 г броколі
  • 5 яєць
  • 300 г сметани
  • 200 г твердого сиру
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 2 ст. л. панірувальних сухарів
  • сіль перець

Приготування:

Відварити броколі в підсоленій воді. 
Змішати яйця, сметану і тертий сир, посолити і поперчити. 
Змастити вершковим маслом форму для запікання, посипати її сухарями, викласти броколі і залити яєчною сумішшю. 
Випікати в розігрітій духовці 25 хвилин.

Запіканка з рисом і грибами

Складові:

  • 500 г рису
  • 2 яйця
  • 250 г твердого сиру
  • 500 г печериць
  • 2 цибулини
  • сіль перець

Приготування:

  1. Зварити рис в підсоленій воді.
  2. Гриби нарізати шматочками, цибулю почистити і дрібно порізати.
  3. Обсмажити цибулю, потім гриби.
  4. Змішати рис з половиною сиру, натертого на грубій тертці.
  5. На форму, змащену олією, викласти половину рису, потім гриби з цибулею, потім рис, що залишився. Посипати зверху другою половиною тертого сиру і прикрасити декількома грибами.
  6. Випікати 15 хвилин.

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Качка з яблуками стане хітом вашого святкового столу