5 спецій, які знищують бактерії і захищають клітини

Тепер ми знаємо, що трави та спеції є потужними антибіотиками, регулярно додаючи їх в їжу в малих дозах ми можемо підвищити свою імунну систему, знизити запалення клітин і підтримувати оптимальний баланс між хорошими і поганими мікробами в організмі.

Додавання більшої кількості спецій до вашого раціону — один із способів збільшити кількість поліфенолів, потужних антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали, що утворюються шляхом постійного впливу сонця і анти-мікробних агентів.

Ось список кращих 5 спецій, які мають високий вміст поліфенолів, і кілька порад, як урізноманітнити ними свій раціон.

Орегано — проти мікробів

Орегано або материнка — це синонім італійської кухні, без неї не обходиться жодна піца або соус для пасти. Але ви можете додавати орегано в яєчню, овочеві супи, приправи для салатів, і посипати обсмажені овочі.

У нас не всі люблять його нудотний присмак, тому краще давати його потроху, щоб не приївся. Люди, які вживають орегано в їжу в невеликих розумних кількостях, можуть отримати додатковий протипаразитарний і анти-діабетичний захист. Тож не дивно, що орегано використовується з давніх часів для боротьби з інфекціями.

Розмарин — тонізує

Розмарин дає хороший смак для страв приготованих в духовці, смажених коренеплодів, при натиранні м’яса і маринадів, або посипають ним рибу. Використовуйте його для ароматизації лимонаду, настоянки оливкової олії, і зробіть трав’яний чай.

Розмарин — засіб, який тонізує і зміцнює. При регулярному вживанні він здатний зняти стрес, нервове напруження, поліпшити стан при неврозі, загального виснаження та статевій слабкості.

Чебрець від застуди

Чебрець інший за популярністю серед середземноморських спецій. Його можна використовувати там само де і орегано.

Додайте його в заправки для салатів, супів, тушкованих страв, приготуванні печені, всіх страв з яєць, часникового хліба, соусів для макаронних виробів і т.д.

ЧИТАЙТЕ:  «Гімнастика для шиї без музики» лікаря Шішоніна: всього 9 вправ

Дослідники з Каліфорнійського Університету (Девіс), вважають, що за антиоксидантною активністю чебрець подібний вітаміну Е.

Куркума проти раку

Куркума найчастіше пов’язана з індійською кулінарією. Зробити каррі з будь-яких інгредієнтів, які у вас є — овочі, м’ясо, риба, яйця, або сочевиця — і додайте щедру ложку куркуми, поряд з іншими спеціями для каррі, такими як: кмин, мелений коріандр, імбир, і часник. Додавайте куркуму в супи, рагу, рис плов; це додасть їм яскравий жовтий колір.

Згідно з останніми дослідженнями, куркумін допомагає пригнічувати рак. При дослідах in vitro (у пробірці), 80% злоякісних клітин раку простати самознищувалися під впливом куркуміну.

Шавлія від запалень

Шавлія відмінно поєднується зі смаженими овочами, м’ясом, і рибою.

Додати дрібку сушеної шавлії до страв з пасти, особливо вершкових соусів, а також в будь-які супи або рагу. Шавлія доповнює безліч зимових овочів, таких, як картопля, бруква і горіхи.

Найкраще шавлія допомагає при застуді і болю в горлі.

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ