Дуже ніжний, повітряний, молочний крем для тістечок і тортів

Якщо ви надумали приготувати домашній торт, вам стане в нагоді цей рецепт чудового крему.

Дуже смачний і солодкий крем, прикрасить будь-які ласощі!

Складові:

— 400 мл молока

— 400 мл сметани 35% жирності

— 100 мл згущеного молока

— 3 жовтки

— 5 столових ложок борошна або крохмалю

— 80 г цукру

— 100 г вершкового масла

— пляшечка ванільної есенції.

Спосіб приготування:

Ставимо на маленький вогонь молоко, сметану і згущене молокоОкремо в мисці збиваємо жовтки з цукром.

Беремо склянку гарячого молока і змішуємо з борошном (або крохмалем, його теж можна використовувати для крему), потім додаємо до яєць. Добре перемішуємо, щоб не було грудочок.

Коли молоко почне кипіти, знімаємо з вогню, додаємо яєчну суміш і добре перемішуємо вінчиком.

Ставимо ємність на маленький вогонь і перемішуємо до тих пір, поки крем не загусне.

Коли крем загусне, знімаємо його з вогню, додаємо ванільну есенцію і даємо крему охолонути.

Коли він охолоне до кімнатної температури, додаємо нарізане кубиками масло і перемішуємо близько 2-3 хвилин, щоб отримати ідеальну консистенцію крему для тортів чи тістечок.

Бажаємо Вам успіхів!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Швидкі хачапурі до сніданку, смакота неймовірна!