Пиріг з вишнею виходить дуже соковитим і ніжним. Ну просто вибух смаку!
Поради: Форму для запікання взяти діаметром 24 см. Замість вершків можна взяти молоко з високою жирністю + 30 г вершкового розтопленого масла.
Складові:
• 125 г цукру
• 60 г борошна
• 200 г вершків жирністю 10-12%
• 100 г молока
• 2 яйця
• 3 жовтки
• ½ ч.л. ваніліну
• 400-450 г вишні без кісточок
• масло, борошно — для обсипання форми
Рецепт приготування:
1 Змішати цукор з борошном і ваніліном. Додати молоко, вершки, яйця, жовтки і перемішати вінчиком.
2 Відставити тісто в холодильник на 1-1,5 години. Форму змастити вершковим маслом, обсипати борошном і також поставити в холодильник.
3 Вишню почистити від кісточок. У форму налити половину тіста, поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 5-7 хвилин.
4 Потім дістати з духовки, викласти вишню і вилити тісто.
5 І поставити в духовку приблизно на 50 хвилин. Після закінчення зазначеного часу перевірити готовність зубочисткою. Смачного!
