Горіховий пляцок “Принц”

Жодне свято не обходиться без чаювання з різноманітними солодощами. Особливо смачними і апетитними вважаються десерти, приготовані в домашніх умовах. Щоб здивувати гостей на черговому бенкеті, можна спекти розкішний горіховий торт з оригінальним і простим рецептом, який зможе освоїти навіть початківець кулінар.

Інгредієнти: ( форма 24 * 35 см)

Для коржів:

  • 6 яєць
  • 1 і 1/3 склянки борошна
  • 2 столові ложки какао
  • 3/4 склянки цукру
  • 1 чайна ложка порошку для печива
  • щіпка солі

Зберігайте білки з сіллю і цукром, додайте жовтки. На масу з яєць просійте борошно, змішане з порошком для випікання та какао, і обережно перемішайте. Спекти на 180 С, та після охолодження нарізати на два коржі.

Горіховий прошарок:

  • 7 білків
  • 150 г цукрової пудри
  • щіпка солі
  • 200 г волоських горіхів (половина та половина тертого та нарізаного)
  • 100 г кокосової стружки
  • 3 великі батончики  принц-поло (по 52 гр) або замінити на 150 гр горіхових вафель в шоколаді

Збийте білки з сіллю і пудрою до жорстких піків. Додайте горіхи, кокос і нарізані батончики. Випікати при температурі 170 * С протягом 30 хвилин на папері.

Для крему:

  • 7 жовтків
  • 3 столові ложки пшеничного борошна
  • 3 столові ложки картопляного крохмалю
  • 3,5 склянки молока
  • 4 столові ложки цукру
  • 1/2 плитки темного шоколаду
  • 1/2 білої  білого шоколаду
  • 3 великі батончики Принц-Поло (або вафлі в шоколаді)
  • 200 г вершкового масла

Зваріть пудинг із жовтків, цукру, борошна, крохмалю та молока, а потім охолодіть. Протріть з  маслом. Додайте натерті  шоколад і вафлі. Змішайте обережно.

Складання пляцка:

Бісквіт-крем-безе-крем-бісквіт.

Горіхи можна додавати в різні торти на основі бісквітних, медових, пісочних коржів. Вони чудово поєднуються з листковим наполеоном і зроблять шикарним навіть простий десерт з печива або звичайних пряників. Горіхи відмінно поєднуються зі згущеним молоком, сметаною, маслом, вершками і м’якими сирами. Тому з кремами також можна експериментувати. Єдине, що потрібно зробити – це трохи обсмажити ядра. Так вони будуть набагато смачніші і ароматніші.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ:  М'ясо в пакеті для ледачих

Джерело: Ням-Ням за 5 хвилин

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ