Готується швидко. Виходить соковитий, ніжний, пухкий і шалено смачний

Складові:

  • 1 склянка борошна
  • 1 склянка манки
  • 1 склянку кефіру
  • склянка цукру неповна
  • 100 гр. вершкового масла
  • яйце 2 шт.
  • 0,5 ч.л. соди

приготування:

  1. Склянку манки заливаємо кефіром. Добре перемішуємо і залишаємо манку набухати, приблизно на 40 хвилин.
  2. Додаємо до набряклої в кефірі манки яйця, цукор і розм’якшене при кімнатній температурі вершкове масло. Все добре перемішуємо (можна скористатися міксером).
  3. Додаємо борошно і соду. Соду гасити не потрібно, так як потрібну для реакції кислоту нам дасть кефір. Все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
  4. Тісто викладаємо у форму (у мене діаметр форми 22 см). Ставимо пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
  5. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Для цього просто протикаємо пиріг в серединці, якщо зубочистка суха, значить пиріг готовий.
  6. Даємо охолонути в формі. Дістаємо пиріг з форми і присипаємо цукровою пудрою.

Смачний, м’який, розсипчастий і ніжний пиріг готовий! Приємного Вам чаювання.

ЧИТАЙТЕ:  9 рецептів куті з різних регіонів України: лемківські бобальки і житомирський «секретний інгредієнт»