Капуста, яйця, сухарі — все, що потрібно для швидкого приготування ідеальної закуски

Тепер це одна з моїх улюблених страв з капусти!

Апетитні і хрусткі!

Шніцелі з капусти

Складові:

качан молодої капусти — 1 кг, 
яйця — 3 шт., 
панірувальні сухарі, 
сіль, 
перець за смаком, 
соняшникова олія для смаження

Приготування:

Головне правильно нарізати капустяний качан. Розрізаємо так, щоб залишився качан, інакше капустяне листя просто розвалиться під час приготування. Зрізаємо тільки виступаючу частину качана, качан нарізаємо шматочками.

Бланшуємо капусту в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.

У мисці збиваємо яйця, солимо і перчимо до смаку. У другу миску насипаємо панірувальні сухарі. Вмочуємо кожну капустяну скибочку в яйці, потім в сухарях, потім знову в яйці і ставимо на сковорідку з розігрітою олією.

Смажити на гарячій олії до зарум’янювання з кожного боку.

Подавайте з зеленню і сметанним соусом з часником.

Смачного!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Кабачки смачніші ніж м'ясо: з таким рецептом цей овоч полюбить кожен!