Інгредієнти:
- Картопля – 500-600 г
- Яйце сире – 1 шт
- Борошно пшеничне – 100-150 г
- Фарш змішаний – 500 г
- Олія для смаження.
Рецепт приготування
1. Картоплю відварити, остудити, почистити, натерти на крупній тертці.
2. Додати сіль, перець, яйце, борошно.
3. У фарш додаємо сіль, перець, спеції, а також холодну воду або кефір/сметану для соковитості.
4. Тісто розкачати в ковбаску і нарізати на шматочки.
5. На корж викладаємо таким же шаром фарш, залишаючи з одного боку вільними 1-1,5 см.
6. Коржик з фаршем щільно закручуємо в рулетик, вільний край тіста притискаємо.
7. Обсмажуємо рулетики на сковороді з олією з двох сторін до рум’яної скоринки.
8. Рулетики складаємо в форму для випічки і ставимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200°С.
9. Хвилин за 5 до готовності можна посипати тертим сиром.
Смачного!
Напишіть нам в коментарях у Facebook!