Картопляний пиріг «Дерун» з дуже смачною начинкою

Просто і дуже смачно!

Картопля і макарони — ці продукти ми знаємо і любимо. Але дуже вже вони прості і звичні … Добре, що з цих найпростіших продуктів можна приготувати дуже смачні пироги. Як це зробити, ми сьогодні і дізнаємося!

Щоб приготувати відкритий пиріг «Дерун», нам потрібно:

Для картопляної основи:

  • 1.5 кг картоплі
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка італійських приправ
  • 1 зубчик часнику
  • сіль і перець

Для начинки:

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 80 г солодкого перцю (червоний)
  • 80 г солодкого перцю (зелений)
  • 1 цибулина
  • 100 г шинки
  • 2 зубчики часнику
  • 100 г шпинату
  • 6 яєць
  • 120 мл молока
  • 150 г сиру
  • перець

Готуємо:

1.) Чистимо картоплю і натираємо на грубій тертці. Викладаємо масу на чистий рушник, щоб відтиснути зайву воду.


2.) Картопляну масу змішуємо з яйцями, подрібненим часником і приправами. Викладаємо масу в круглу форму для випічки (22 см в діаметрі) і руками утрамбовуємо так, щоб картопля покривала краї і дно. Ставимо форму в духовку — 25 хвилин при 180 ° C в режимі обдування. 


3.) Для начинки обсмажуємо на оливковій олії шматочки цибулі, перцю, шинки та часнику. Додаємо шпинат і також обсмажуємо до готовності.


4.) Змішуємо овочі для начинки з яйцями, молоком і сиром, приправляємо перцем. Коли картопляна основа готова, заповнюємо форму начинкою і знову ставимо в духовку — 45 хвилин при 160 ° C в режимі обдування.

Просто і дуже смачно!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Рецепт огірків «Пальчики оближеш»