Консервація «Город». Рецепт, перевірений роками

У стерилізовані банки покласти вимиті ретельно різні овочі (ріпчаста цибуля, помідори, цвітна капуста, огірки, морква, кабачки і т. д.), зелень (кріп, лист ч / смородини, хрін, часнику не шкодувати), приправи ( лавровий лист, чорний перець горошком) — все кладу на око.

Далі заливаємо банки з наповненими овочами крутим окропом і даємо охолонути, приблизно, до теплого стану. Потім, готуємо розсіл. На 6 л. води — 8 ст. л. солі, 15 ст. л. цукру, закип’ятити.

Коли банки охолонуть, воду зливаємо і тут же заливаємо киплячим розсолом, в кожну банку (3-х літрову) я додаю 4 ст.л. оцту 9% і закручую. Я роблю це овочеве асорті багато років і зберігаю при кімнатній температурі. 

Удачі всім при приготуванні!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Смакота з картоплі: крутіше дерунів