Молода картопля стане ще смачнішою, якщо приготувати її за цими рецептами. Їжа богів!

У червні настав сезон молодої картоплі. Тепер щосили можна насолоджуватися цим гарніром. Ми підготували для вас 3 рецепта, які дозволять насолоджуватися цим продуктом сповна. Ваших рідних за вуха не відтягнеш від цієї божественної їжі. Спробуйте приготувати!

1. Запечена молода картопля

складові

  • 800 г молодої картоплі;
  • 4 зуб. часнику;
  • 15 г розмарину;
  • 1 пуч. кропу;
  • 100 г вершкового масла;
  • сіль і перець (за смаком).

приготування

  1. Очистіть картоплю. Розріжте картоплини навпіл і варіть їх 10 хвилин в підсоленій воді.
  2. Викладіть обсушену картоплю в форму для запікання, змащену олією, додайте нарізаний часник. Посоліть і поперчіть. Розкладіть поверх картоплі нарізане вершкове масло. Присипте розмарином.
  3. Запікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів. Присипте кропом.

2. Запечена молода картопля під сиром сулугуні

складові

  • 800 г картоплі;
  • 3 зуб. часнику;
  • 80 г вершкового масла;
  • 250 г сулугуні;
  • кріп (за смаком).

приготування 

  1. Вимийте щіткою картоплю, варіть 15 хвилин в киплячій воді. 
  2. Дрібно наріжте часник. Вершкове масло розтопіть в пательні, протягом 20 секунд підсмажте часник.
  3. Картоплю змішайте з маслом і часником. Викладіть її в форму для запікання. Накрийте сулугуні.
  4. Готуйте при 200 градусах і включеному режимі «гриль». Запікайте, поки сир не розплавиться і не зарум’яниться. Присипте свіжою зеленню.

3. Середземноморський теплий салат з картоплі

складові

  • 800 г молодої картоплі;
  • 300 г помідорів чері;
  • 100 г маслин;
  • 2 зуб. часнику;
  • 3 ст. л. оливкової олії;
  • 3 ст. л. бальзамічного оцту;
  • сіль, перець (за смаком).

приготування

  1. Відваріть картоплю в киплячій воді 15-20 хвилин. Зніміть з вогню і злийте воду. Розріжте кожну картоплю навпіл. Помідори розрізати навпіл. Часник дрібно наріжте.
  2. До розігрітої оливкової олії додайте картоплю і маслини і смажте 5 хвилин, регулярно помішуючи. Далі покладіть часник і помідори, влийте бальзамічний оцет. Посоліть і поперчіть. Через 2 хвилини знімайте з вогню. Салат подавайте теплим.


Як бачите, молоду картоплю можна не тільки варити. Збережіть ці рецепти собі і балуйте близьких!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Основні правила роботи з желатином