Найшвидші пироги до вечері — і ти найкраща мама в світі

1.Пиріг з м’ясом

Інгредієнти: 
Для тіста:

  • 2 яйця
  • 1/2 ч. л. солі
  • 1 склянка борошна
  • 1 стакан кефіру
  • 1 ч. л. соди.

Для начинки:

  • 300 г фаршу
  • 2-3 цибулини (порізати кубиками)
  • сіль, перець — за смаком.

приготування:

Кефір змішуємо з содою і залишаємо хвилин на 5. Потім додаємо інші інгредієнти і добре перемішуємо. Змащуємо форму олією, посипаємо борошном і виливаємо половину тіста. Викладаємо підготовлену начинку (сирий фарш) і виливаємо на неї другу половину тіста. Ставимо в нагріту духовку і печемо 40 хвилин при температурі 170 градусів. Начинку можна зробити будь-яку.

 2. Хачапурі для ледачих

Складові:

  • 100 г сиру
  • 100 г сметани
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. борошна
  • кріп
  • олія рослинна
  • сіль і перець — за смаком.

приготування:

Сир натираємо на дрібній тертці, кріп нарізаємо. Змішуємо сир, сметану, яйця, борошно, кріп. Солимо і перчимо, добре перемішуємо. Виливаємо суміш у пательню з нагрітою рослинною олією і обсмажуємо з двох сторін по 10 хвилин. Потім охолоджуємо і розрізаємо на порції. Щоб прибрати зайву олію з готового хачапурі, знімаємо його з пательні і промокаємо паперовим рушником з обох сторін.

3. Лінивий курник

Складові:

Для начинки:

  • 6 середніх картоплин
  • 1 цибулина
  • 1 окіст і половинка курячої грудки (можна куряче філе).

Для тіста:

  • 100 г сметани
  • 100 г майонез
  • 200-250 г борошна
  • 2-3 яйця
  • 1/2 ч.л. погашеної соди
  • сіль — на кінчику ножа.

приготування:

Картоплю нарізаємо кружечками, куряче м’ясо — невеликими шматочками, а цибулю -тонкими півкільцями. Солимо, перчимо і перемішуємо. Пательню або форму для запікання змащуємо олією, викладаємо шар картоплі, трохи солимо, потім шар цибулі, шар м’яса, шар картоплі, знову солимо. 
Змішуємо всі зазначені для тіста інгредієнти і заливаємо ним начинку. Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів близько 50 хвилин.

4. Пиріг з шинкою і сиром

Складові:

  • 4 яйця
  • 300 г майонезу
  • 2 ч.л. розпушувача
  • борошно
  • по 150 г шинки і сиру для начинки.

приготування:

Змішуємо яйця, розпушувач, майонез і борошно. Консистенція тіста повинна відповідати густій сметані. Нарізаємо шинку, сир натираємо на тертці. Виливаємо половину тіста в форму для випічки. Викладаємо зверху начинку і заливаємо тістом, яке залишилося. Також можна посипати невеликою кількістю сиру. Потім розігріваємо духовку до 180 градусів і залишаємо там пиріг на півгодини.

5. Пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Інгредієнти: 
Для тіста:

  • 400 г кефіру (йогурту, сметани)
  • 160 г вершкового масла
  • 2 ст. л. цукру
  • 1/2 ч. л. солі
  • 2 яйця
  • 280 г борошна
  • 1,5 ч. л. розпушувача.

Для начинки:

  • Зелена цибуля
  • 2 яйця
  • сіль і перець.

приготування:

  1. Дрібно нарізаємо зелену цибулю — її повинно бути багато, повна пательня. Трохи прогріваємо її з маслом, щоб вона пом’якшала і осіла. Солимо і перчимо до смаку, додаємо нарізані кубиками яйця.
  2. Готуємо тісто. Змішуємо розтоплене масло, цукор і сіль, додаємо кефір і збиті яйця. Борошно змішати з розпушувачем, додаємо до рідкої суміші і перемішуємо до однорідного стану.
  3. Форму змащуємо олією, виливаємо трохи більше половини тіста. Викладаємо зверху начинку, заливаємо тістом, що залишилося. Випікаємо при температурі 200 градусів близько 35 хв. 
    Смачного!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Пляцок Марічка