Ділюся!
Складові:
коржі:
- яйця – 4 штуки
- цукор – 1,5 склянки
- мед – 2 ст.л.
- коньяк – 1 ст.л.
- борошно – 1 і 2/3 склянки
- какао – 2 столових ложки
- кориця – 1/2 чайної ложки
- розпушувач – 1,5 чайної ложки
- горіхи – 1 склянка
- чорнослив – 100 грам
крем:
- згущене молоко варене
- масло вершкове – 150 грам
Приготування:
Горіхи подрібнити, чорнослив нарізати. Збиваємо яйця з цукром до збільшення в кілька разів, додати коньяк, мед, збити. Додаємо в масу горіхи і чорнослив. У мисці перемішати борошно, какао, корицю, розпушувач і додати до яєчної маси. Випікаємо 3 або 2 коржа.
Збиваємо згущене молоко з маслом. Щоб зробити просочення наливаємо 1/4 гарячої води в банку від згущеного молока, додаємо 1 столову ложку коньяку, перемішати. Просочуємо кожен корж цим просоченням, крім верхнього. Розтоплюємо на водяній бані темний шоколад і поливаємо ним верхівку торта.
Приємного чаювання!
I