Ніжна картопляна запіканка з фаршем, аджикою і солоним огірком

Картопляна запіканка з фаршем «Три в Одному» – сподобається всім без винятку!

Інгредієнти:

  • Свинина або свинячий фарш – 400 грам.
  • Тушкована капуста – 200 грам.
  • Огірок маринований – 1-2 штук (якщо дрібні, то 3 шт).
  • Картопляне пюре – 300 грам.
  • Яйце – 2 штуки.
  • Сметана – 1 ст. ложка.
  • Аджика – 1 чайна ложка.
  • Сіль – за смаком.

Як приготувати:

Підготуйте продукти: холодне картопляне пюре, тушкована капуста, м’ясо, огірки, спеції і яйця.

Шматочок свинини пропустіть через м’ясорубку або подрібніть іншим зручним способом. Додайте до нього тушковану капусту, терті солоні огірки і сире яйце. Добре перемішайте і посоліть, якщо потрібно.

Холодне картопляне пюре змішайте з сирим яйцем.  Форму змастіть рослинною олією. Викладіть м’ясний фарш, розрівняйте ложкою. Зверху розподіліть картопляне пюре.

Змішайте сметану з аджикою. Змастіть картопляне пюре.

Запікайте в розігрітій духовці (180 градусів) приблизно 50-55 хвилин. Трохи остудіть готову запіканку, поріжте, подавайте з овочами і зеленню.