Папрікаш з курки — класичний рецепт страви

Одна назва цієї страви миттєво збуджує апетит!

Соковитий папрікаш — дивовижний додаток до будь-якого гарніру. Це старовинний угорський рецепт, який вважається одним з найбільш вдалих і колоритних. Папрікаш — це підлива з тушкованих овочів, ніжного м’яса і бульйону. Ми пропонуємо класичний рецепт страви.

Основні інгредієнти:

  • Куряче філе — 1 кілограм
  • Сметана — 200 мілілітрів
  • Болгарський перець — 1 штука
  • Паприка — 3 столових ложки
  • Помідор — 3 штуки
  • Вершкове масло — 2 столових ложки
  • Борошно — 2 столових ложки
  • Цибуля — 2 штуки
  • Чорний перець, сіль — за смаком

Як готувати:

  • Порізати цибулю кубиками, викласти в вершкове масло, попередньо розігріте на пательні, підсмажити до золотистого кольору.
  • Всипати в пательню паприку, помішуючи, дозволити змішатися з маслом.
  • Порізати філе, викласти на цибулю і паприку, посолити, поперчити, протушкувати 7 хвилин.
  • Обшпарити помідори, зняти з них шкірку, порізати великими кубиками, як і болгарський перець.
  • Овочі покласти в пательню, перемішати, влити бульйон. Як тільки бульйон закипить, пательню накрити кришкою, зменшити вогонь, протушкувати страву 50 хвилин.
  • Влити сметану, змішану попередньо з борошном, перемішати, протушкувати ще 10 хвилин з відкритою кришкою.

Все, страва готова! Смачного! І діліться рецептом з друзями!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Як приготувати ідеальні оладки! Ділюся рецептом