Приготувала купку ароматних коржів всього за півгодини: смачні хичіни

У нашій родині дуже люблять сирні коржики і одними з найулюбленіших коржів є хичіни.

Хичіни готують з різною начинкою, але зараз я розповім як швидко приготувати смачні хичіни з сиром і зеленню.

Інгредієнти для страви «Хичіни з сиром і зеленню»:

  • Борошно пшеничне / Борошно-400 г
  • Кефір- 250 мл
  • Сода- 1 ч. л.
  • Сіль-½ ч. л.
  • Сир твердий (або напівтвердий) — 200 г
  • Зелень-20 г
  • Часник 2 зуб.
  • Масло вершкове (на мастило) — 100 г

Рецепт «Хичіни з сиром і зеленню»:

У кефір додамо соду, перемішати і залишити на 5 хвилин. У борошно висипали сіль, налили кефір і замішуємо тісто. З тіста робимо довгасту форму і ділимо її на 6 рівних частин. Кожен шматочок тіста обваляти в борошні, надамо форму невеликих коржів і приберемо в мішечок на 10 хвилин.

Для начинки сир натерти на дрібній тертці, потім на ній же натремо часник, додамо дрібно порізану зелень і все добре перемішати. Тісту руками надамо форму коржів діаметром 10 см., потім викладемо в середину 2 столові ложки начинки, і зберемо в мішечок. Придавити готовий мішечок руками і розкачати акуратно коло товщиною 3-4 мм і діаметром 20 см.

Смажимо на сухій сковорідці по 3 хвилини з кожного боку. При здутті коржів під час смаження, зробіть збоку прокол і видавіть повітря. Готові хичіни рясно змащуємо розтопленим вершковим маслом з обох сторін і даємо трохи постояти.

Смачного!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Запіканка з куркою, яка стане улюбленою у вашій родині