Рецепти смачних рогаликів з ягідною і шоколадною начинкою

Дуже красиві, розсипчасті рогалики з ягідною та шоколадною начинкою, родзинками і горіхами порадує ваших рідних, приємно здивує гостей. Приготувати їх дуже легко!

Інгредієнти для тіста №1:

сметана — 200 г
борошно — 300 г
розпушувач — 0,5 ч.л.

Інгредієнти для тіста №2:

вершкове масло — 200 г (кімнатної температури)
борошно — 250 г
розпушувач — 0,5 ч.л.

Варіанти начинки:

ягідний джем
шоколадний крем нутелла
родзинки
горіхи з цукровим піском

Рецепт приготування рогаликів:

Для тіста 1 в глибокій мисці змішайте 300 г борошна, ½ ч.л. розпушувача, просійте через сито.
Додайте 200 г сметани, замісити однорідне тісто.
Для тіста 2 в окремій мисці змішайте 250 г борошна, ½ ч.л. розпушувача, просійте через сито, додайте 200 г м’якого вершкового масла, замісити однорідне тісто.
Окремо зробчть з кожного тіста кулю, окремо розкачати в тонкий пласт товщиною 1,5 см, складіть один на одного, розкачайте в один пласт товщиною 1 см, скрутіть конвертом.
Знову розкачайте в пласт, складіть конвертом, повторіть процедуру ще 2 рази. Складіть тісто в конверт ще раз, загорніть в харчову плівку, поставте в холодильник на півгодини.
Розкачайте тісто в прямокутний пласт товщиною 0,5 см, розріжте на 2 довгих смуги, кожну поріжте трикутниками з підставою 4 — 5 см.
У підстави трикутників викладіть невелику кількість начинки, для цього можна використовувати ягідний джем, шоколадний крем нутелла, родзинки, горіхи з цукровим піском.
Поверніть в рулет, злегка розтягніть куточки, викладіть на змащене олією деко, на деякій відстані один від одного.
Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте рогалики протягом 12 — 15 хвилин до золотистого кольору. Точно також випікайте невеликими партіями інші рогалики.
Готові рогалики повністю остудіть, перекладіть на красивий посуд, посипте цукровою пудрою. Можна подавати до столу.

ЧИТАЙТЕ:  Ласощі до чаю за 10 хвилин: підкорить простотою і смаком

Смачного Вам!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ