Салат, що обійшов олів’є і навіть суші

Салат «Японські суші»

Цей салат підходить для будь-якого свята. Цікавий цей рецепт тим, що інгредієнти схожі з тими, які потрібні для приготування суші, і на смак салат нагадує саме їх.

Складові:

  • Слабосолена червона риба (її можна купити, а можна засолити в дома в соєвому соусі) — 300 гр.,
  • рис — 300 гр.,
  • свіжі огірки — 2 шт.,
  • велика морква — 1 шт.,
  • яйця — 4 шт.,
  • велика фіолетова цибулина,
  • пучок зеленої цибулі,
  • пучок кропу,
  • васабі (васабі, який також відомий, як «японський хрін» або «зелена гірчиця», до столу подається у вигляді тертого кореня або готової пасти, яка має гострий
  • пекучий смак, властивий гірчиці, а не перцю, не обпалює язик, а віддається в носі, не залишає запаху і швидко проходить. Заздалегідь змішайте порошок васабі з гарячою водою),
  • майонез.

Приготування:

1.Змішайте майонез з васабі. Це буде заправка нашого салату, саме нею ми будемо промащувати шари. Відваріть рис таким же способом, як для суші. Це робиться так: промити рис, залити водою (на 1 частину рису півтори частини води), поставити на вогонь, щоб википіла вода (це займе близько 7 хвилин). Зменшити вогонь до мінімуму і варимо ще 15 хвилин. Потім знімаємо з плити і даємо настоятися близько півгодини. Моркву і яйця теж треба відварити. Поки частина складових салату знаходиться на плиті, підготуємо інші продукти: наріжемо невеликими шматочками рибу, огірки кубиками, дрібно нашаткувати цибулю.

2. Зелень також можна нарізати заздалегідь. Відварену моркву і яйця натріть на тертці. Змішайте яйця з зеленою цибулею і заправте васабі-майонезною заправкою. А тепер викладайте салат шарами, не забуваючи змащувати їх сумішшю майонезу і васабі.

3.1 шар — рис, його необхідно промазати заправкою.

2 шар — риба.

3 шар — кріп.

4 шар — фіолетова цибуля.

5 шар — огірок, промажте зверху майонезом з васабі.

6 шар — яйця з цибулею.

7- шар — морква, її теж промазуємо заправкою.

4.Даємо салату постояти в холодильнику близько двох годин і подаємо на стіл.

Смачного!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: