Шарлотка з яблуками на сметані.
Пальчики оближеш, неймовірно смачно!
Необхідні інгредієнти:
яблука – 3-5 шт. (У мене – 4 цілком великих);
яйця – 2 шт.;
сіль – щіпка;
борошно – трохи більше 1 склянки;
сода, погашена оцтом – 0,5 ч. л .;
сметана – 250-300 мл (у мене жирністю 20%);
цукор – 100 гр;
вершкове масло – 20 гр (для змащування форми).
приготування:
Пару яєць збила з сіллю.
Всипала цукор.
До збитої цукрово-яєчної маси виклала сметану.
Збила. Додала погашену оцтом соду і відразу ретельно розмішала.
Просіяла в миску борошно.
Вимісити однорідне тісто.
Змастила форму. Яблука промила, очистила від шкірки. Нарізала пластинками. Виклала 1/2 їх частину на дно форми. До речі, яблука можна посипати корицею – і смачно, і дуже корисно, в т.ч. при діабеті. Хоча я і мала намір це зробити, але в потрібний момент зовсім забула про це!
Залила 1/2 частиною тіста. Зробила те ж саме з рештою яблуками і тістом. Вийшло по 2 шари і того, і іншого.
Розігріла духовку заздалегідь, виставивши температуру на 180 градусів. Випікала 40 хвилин при 200’C.
Відразу ж виклала на тарілку.
В цей час заварила чай. І порізала пиріг на шматочки.
Шарлотка вийшла соковитою і смачною. Те, що потрібно до чаю.
Смачного!
Поділіться цим постом зі своїми знайомими!