Швидкий тортик на кефірі

Печемо його вже років 20))) Назви не знаю, нам цей рецепт дала дівчина Наталя, тому у нас він під такою назвою підноситься)))

Складові:

  • яйця — 2 шт.,
  • цукор — 1 ст.,
  • кефір — 1 ст.,
  • варення — 1 ст. (ожина, чорна смородина, слива або чорниця),
  • соди — 2 ч.л.,
  • 2 скл. борошна.

Крем для торту:

  • сметана — 2 скл.,
  • цукор — 1 / 2-1 скл.

Приготування:
Для торта візьмемо 2 яйця, збити, додавши 1 склянку цукру. Додамо одну склянку кефіру, одну склянку яблучного повидла, дві склянки борошна, 2 чайні ложки соди. Випечемо 2 коржа при температурі 180 гр. і розріжемо їх на пластини (горизонтально, я завжди користувалася для цього натягнутою ниткою).
Зіб’ємо дві склянки густої сметани і 0,5 склянки цукрової пудри. Коржі промажемо сметанним кремом і поставимо торт просочуватися в холодильник.
Можна покласти між коржами якісь фрукти, ягоди (часто кладемо банани кружечками і журавлину).

ЧИТАЙТЕ:  Якщо у тебе залишився стакан кефіру, приготуй цей чудовий пиріг з вишнею! Виходить ну дуже смачно!