Сирне печиво з яблучною начинкою

Складові

  • сир — 250 грам;
  • кефір (натуральний йогурт) — 100 грам;
  • борошно — 250 грам;
  • яблуко — 1-2 штуки;
  • цукор — 10 чайних ложок;
  • сіль — 0,5 грама;
  • кориця, цукрова пудра.

Рецепт приготування

  1. Перетираємо сир. Додаємо 9 чайних ложок цукру і пів грама солі, все перебиваємо (можна як блендером, так і руками).
  2. Викладаємо перебитий сир, додаємо кефір і потроху борошна, замішуємо тісто. Тісто виходить не тверде, м’яке і еластичне.
  3. У цей момент нарізаємо яблука дрібними скибочками, щоб вони добре пропеклися в печиві.
  4. Беремо половину тіста і розгортаємо до товщини 2-3 міліметра.
  5. Розкачане тісто нарізаємо на квадратики: приблизно, 5 на 5.
  6. На отримані квадратики кладемо яблуко, трохи цукру з корицею і закриваємо, ніби конвертики. І так робимо з усіма заготовками.
  7. Викладаємо печиво на деко, застелене пекарським або пергаментним папером (змащувати не треба).
  8. Розміщуємо в нагріту духовку з температурою 180-200 градусів і випікаємо до легкого золотистого відтінку.
  9. Після закінчення випікання дістаємо з духовки і накриваємо рушником. Ми залишаємо до повного охолодження.
  10. Власне, наше печиво без масла і яєць готове. Печиво схоже на пісочне, але воно сирне — і більш м’яке.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ:  П'ять дієтичних тортів без єдиної зайвої калорії!