Сирний торт без випічки швидкого приготування

Тортик виходить неймовірно ніжним, соковитим і дуже ароматним: кожен шматочок буквально тане в роті.

Якщо навіть у вашій родині не люблять сир, то такий торт будуть їсти за обидві щоки: перевірено.

Печиво, просочене ароматним сиропом з персиків і покрите сирним кремом: дуже ніжне, схоже на бісквіт — просто казка.

Печиво беріть звичайне (типу «До кави» або «Топлене молоко»), будь-якої форми (орієнтуйтеся на свою форму).

Склад продуктів
500 грам сиру, 
три столові ложки густої сметани; 
п’ять столових ложок цукрового піску; 
90 грам вершкового масла; 
30 штук цукрового печива; 
одна банка консервованих персиків. 
Для глазурі 
дві столові ложки какао порошку; 
дві столові ложки густої сметани; 
три столові ложки цукрового піску.

Сирний торт без випічки: покроковий процес приготування

Сир перекладаємо в миску і збиваємо його блендером в однорідну масу.

Додаємо в перетертий сир цукровий пісок, м’яке вершкове масло (дістаньте його заздалегідь з холодильника) і густу сметану (чим вище жирність сметани, тим вона смачніша).

Ще раз все перетираємо блендером до однорідності.

Консервовані персики нарізаємо невеликими кубиками. Частина персиків (цілих) необхідно буде залишити для прикраси.

Сироп з персиків переливаємо в миску: будемо в нього мочати наше печиво.

Скляну квадратну форму застилаємо харчовою плівкою.

Змащуємо дно невеликою кількістю сирного крему.

Кожне печиво мочаємо в сироп, а потім викладаємо одним шаром у форму.

Покриваємо все шаром сирного крему, розподіляючи його рівномірно по печиву.

Потім знову викладаємо шар печива, просоченого сиропом, покриваємо його сирним кремом і накриваємо просоченим печивом.

Після того, як цей шар змастили сирним кремом, посипте його нарізаними персиками.

Потім шар печива, крем і фруктиЗавершальні шари: печиво, крем, печиво.

Останній шар кремом змащувати не потрібно.

Накриваємо торт харчовою плівкою і ставимо його в холодильник: мінімум на дві години.

Приготуємо шоколадну глазур: в каструлю викладаємо цукровий пісок, какао порошок і сметану.

Все ретельно перемішуємо, ставимо каструлю на плиту і, при постійному помішуванні, доводимо вміст до кипіння.

Вогонь одразу виключаємо і залишаємо глазур остигати.

Торт виймаємо з холодильника, накриваємо його блюдом для сервірування і перевертаємо.

Краї торта вирівнюємо ножем або лопаткою.

Прикрашайте торт на свій смак: я використовувала тонкі часточки консервованих персиків і заморожені ягоди (розрізала вишні на половинки).

Поливаємо торт глазур’ю (у вигляді розводів), посипаємо крихтою печива.

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Горіховий пляцок “Принц”