Смачні рулетики з печінкових млинців

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної страви, яка припаде до душі кожному. Ці печінкові рулетики підкорять всіх. Їх можна подати і до святкового столу. Така закуска не може не сподобатися. Приготувати її дуже легко, тому впорається навіть недосвідчена господиня. Печінкове тісто виходить дуже ніжне, а млинці дуже апетитними. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Складові:

для млинчиків:

600 гр курячої печінки
200 мл молока
1-2 яйця
3-4 столові ложки борошна
сіль за смаком

Для начинки:

1 ріпчаста цибуля
морква по смаку
соняшникова олія для смаження
часник за смаком
сіль за смаком
сирний вершковий сир за смаком

Приготування

В першу чергу пропускаємо через м’ясорубку курячу печінку і збиваємо в неї яйце. Потім наливаємо молоко і перемішуємо все до однорідності. Після чого солимо і додаємо борошно. Знову добре все перемішуємо. В результаті ми отримуємо в міру густе тісто. Використовуючи міксер, все ще раз перемішуємо для того, щоб прибрати всі грудочки.

Розігріваємо пательню і змащуємо олією. Після чого випікаємо печінкові млинці з двох сторін на середньому вогні. На одну сторону йде приблизно 5 хвилин. Потім ми складаємо їх на купку і даємо їм охолонути. Беремося за приготування начинки. Для цього очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції моркву.

Продавлюємо через прес часник. Ці підготовлені інгредієнти ставимо на розігріту пательню з невеликою кількістю олії, обсмажувати. Після чого даємо трохи охолонути. Тепер млинець змащуємо сиром і розподіляємо підготовлену зажарку. Потім акуратно звертаємо рулетиком і складаємо на плоску тарілку. Після чого можна подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Цукати з гарбуза: неймовірно смачне і корисне частування для всієї родини