Струнка талія і худенькі ніжки: салати для стрункої фігури

Люблю худнути на такому раціоні. 

1. Легкий салат з курячою грудкою і кукурудзою 

Інгредієнти: 
— 2 курячих філе, близько 250 г кожне 
— 1 середній огірок 
— 1 велике стебло селери 
— 150 г консервованої кукурудзи (можна свіжої по сезону) 
— 1 качан листового салату 
— сіль і перець за смаком

Для заправки: 
— 1 маленька червона цибулина 
— 4-5 гілочок кропу 
— 6 ст. л. натурального йогурту / сметани 10% 
— сіль за смаком

Приготування: 
Готуємо заправку. Дрібно нарізаємо цибулю і кріп. Кладемо в миску, додаємо йогурт або сметану, солимо за смаком і перемішуємо. Відставляємо сторону. Кожне куряче філе розрізаємо навпіл уздовж, щоб вийшли тонкі котлети. Солимо і перчимо до смаку. Смажимо по 2-3 хвилини з кожного боку на сухій сковорідці (можна використовувати гриль або духовку, але час уже по ситуації).

Огірок розрізаємо навпіл уздовж, потім нарізаємо тонкими скибочками. Селеру також нарізаємо тонкими скибочками. Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки. На тарілку кладемо листя салату. Змішуємо курку, кукурудзу, огірок і селеру, солимо за смаком і викладаємо на салат. Поливаємо заправкою і подаємо.

2. Салат із зеленої квасолі з яйцями 

Інгредієнти: 
— 400 г зеленої квасолі 
-4 яйця 
— 1-2 зубчики часнику, очищених 
— 1 столова ложка оливкової олії 
— сметана за смаком

Приготування: 
1. Відваріть яйця круто і залийте холодною водою. 
1. Очистіть і наріжте зелену квасолю. Закип’ятіть воду, посоліть за смаком, додайте квасолю і відваріть до бажаної м’якості (5-10 хвилин). Сполосніть готову квасолю в друшляку під струменем холодної води. 
2. Розігрійте в сковорідці 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні, додайте зелену квасолю і обсмажте з олією протягом 5 хвилин, помішуючи. 
3. Перекладіть смажену квасолю в салатницю, видавіть зверху часник. 
4. Очистіть яйця і наріжте їх в салатницю з квасолею. 
5. Підсоліть за смаком, заправте сметаною і перемішайте.

3. Салат з консервованим тунцем і квасолею 

Інгредієнти: 
— 2 свіжих огірка 
— 4 помідори 
— 1 банка консервованої або відвареної квасолі (250 г) 
— 1 банка тунця у власному соці (200 г) 
— 1 невелика солодка синя цибулина 
— Сік половини лимона 
— Оливкова олія 1 ст. л. 
— Сіль, перець, італійські трави за смаком 
— За бажанням можна додати солодкий перець і маслини без кісточок

Приготування: 
1. Огірки промийте, розріжте навпіл і наріжте скибочками. Помідори також промийте і розріжте навпіл, якщо вони невеликого розміру, або на 4 частини, якщо вони великі. 
2. З консервованої квасолі злийте рідину і викладіть її в салатницю. Зверху на квасолю покладіть нарізані огірки і помідори. 
3. М’ясо тунця поламайте виделкою на великі шматочки і викладіть поверх овочів. Прикрасьте салат нарізаними півкільцями солодкої цибулі. 
4. Додайте в салат лимонний сік і оливкову олію. 
5. Додайте трохи трав за смаком.

4. Салат з редискою і яйцем 

Інгредієнти: 
— Редиска свіжа — 200 Грам 
— Огірки — 2 Штуки 
— Яйця — 2 Штуки 
— Листя салату — 4-5 Штук 
— Цибуля зелена — 3 Штуки 
— Кріп свіжий — За смаком 
— Сіль — За смаком 
— Сметана За смаком

Приготування: 
Підготуйте інгредієнтиЯйця відварити круто, зелень і овочі промийте. Нарізаємо листя салату, кладемо в салатницю. Редиску очищаємо від коренів і стебел, нарізаємо на тонкі кільця і додаємо до салату. Додаємо нарізані яйця. Огірки очищаємо від шкірки, нарізаємо на тонкі кільця і теж додаємо в салат. Додаємо дрібно нарізаний кріп і зелену цибулю, солимо до смаку. 
Заправляємо салат. Я заправляла сметаною. Гарненько перемішуємо. Салат з редиски з яйцем готовий. 

5. Салат з пекінською капустою і куркою 

Інгредієнти: 
— Відварене куряче філе — 300 г 
— Відварене філе кальмарів — 3 шт. 
— Болгарський перець — 1 шт. 
— Пекінська капуста — 300 г 
-Помідори — 2 шт. 
— 1 середнє яблуко (кисло-солодке) 
— Сіль, сметана (або натуральний йогурт), сік лимона

Приготування: 
1. Куряче філе нарізати кубиками, філе кальмарів — смужками або соломкою. 
2. Помідори і яблуко вимити, висушити, розрізати навпіл, вирізати середину з насінням, нарізати кубиками (кубики яблук збризнути соком лимона). 
3. Пекінську капусту вимити, висушити, тонко нарізати. 
4. Болгарський перець вимити, вирізати насіння, ще раз промити, висушити, нарізати кубиками. 
5. В салатниці змішати куряче філе, філе кальмарів, помідори, болгарський перець, кубики яблук і пекінську капусту, посолити, додати йогурт, добре перемішати. 
Смачного!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  Ловіть, господині! Маринад для будь-яких грибів