Ця крупа омолоджує жіночий організм на 10 років

Звичайна крупа здатна заповнити недостачу колагену в жіночому організмі і омолодити його на кілька років. Ваша шкіра, волосся і нігті будуть здорові і молоді! Їжте цю страву хоча б раз на тиждень — ви будете в захваті від результату!

Очищені зерна ячменю з часів Стародавньої Русі величають перловою крупою. Таку назву злак з перламутровим відблиском отримав через схожість з річковими перлами.

Цікаво, що раніше перлова каша вважалася делікатесом, дозволити який собі могли тільки високопоставлені особи. Зварена за особливим рецептом перловка з молоком була одним з улюблених страв Петра I.

Корисні властивості перлової крупи

Даремно багато господинь відсунули перлову крупу на другий план, адже в ній міститься велика кількість поживних речовин, необхідних організму для повноцінного функціонування.

Відварну перловку називають кашею краси, адже тільки в цій крупі міститься величезна кількість лізину — амінокислоти, яка бере активну участь в синтезі колагену. Всім відомо, що саме він допомагає зберегти еластичність шкіри, запобігаючи утворенню зморшок.

Ще один привід терміново включити перлову кашу в свій раціон всім жінкам — велика кількість вітамінів групи В, А, РР і Е.

Регулярне вживання каші з перлової крупи допомагає не тільки підтримувати красу шкіри, але і знизити вагу! Ситний, але низькокалорійний продукт багатий клітковиною, необхідної для нормальної перистальтики кишечника, а також білком.

Як варити перловку: кілька секретів

Перед варінням крупу потрібно ретельно промити. Для цього насипте перловку в глибоку миску, влийте воду і перемішайте, потираючи «перлинки» один до одного. Злийте брудну воду і залийте чистою, повторіть процедуру. Промивати крупу потрібно до тих пір, поки вода не буде прозорою;

Перед безпосереднім приготуванням кашки зерна потрібно ще раз промити, залити холодною водою (на склянку крупи потрібно літр рідини) і залишити як мінімум на 4 години; 

Варити перловку рекомендується в просторій каструлі, оскільки під час приготування крупа збільшується в об’ємі до 5 разів.

Простий спосіб приготування перлової каші на воді

РЕЦЕПТ № 1

Вам будуть потрібні:

  • крупа перлова — 1 склянка,
  • вода — 5 склянок,
  • масло вершкове — 30 грамів,
  • сіль за смаком

Спосіб приготування

Підготовлену перловку заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо 45 хвилин на маленькому вогні. Зливаємо воду. Додаємо вершкове масло. Солимо. Перемішуємо. Ми залишаємо на 10 хвилин. Готово!

РЕЦЕПТ № 2

Вам будуть потрібні:

  • крупа перлова — 1 склянка,
  • масло вершкове — 1 столова ложка,
  • вода,
  • сіль за смаком

Спосіб приготування

У киплячу воду всипаємо підготовлену перловку. Варимо протягом 5 хвилин. Після закінчення зазначеного часу відкидаємо крупу на друшляк. У каструлю наливаємо 3,5 склянки холодної води і доводимо до кипіння. У киплячу воду додаємо масло і сіль. Всипаємо крупу.

Варимо на помірному вогні приблизно 35 хвилин. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо в духовку, прогріту до 80 градусів, на годину. 
Викладаємо кашку на порційні тарілки і пробуємо!

РЕЦЕПТ № 3

Вам буде потрібно:

  • 1 скл. очищеної перлової крупи
  • 1 л води
  • 2 л молока

Спосіб приготування

Залийте крупу водою і залиште на ніч. Промийте крупу, злийте всю воду і залийте злегка підігрітим молоком. Доведіть молоко до кипіння, потім накрийте каструлю кришкою і варіть на водяній бані протягом 3 годин.

За цей час каша отримає приємний бежевий відтінок і смак топленого молока. Нехай вас не бентежить тривалість приготування: ваша участь буде необхідна лише на першому етапі, далі каша вариться практично сама.

Можливо, у вас є свої фірмові рецепти приготування перлової крупи. Діліться своїм досвідом в коментарях, а корисну статтю зберігайте в закладках! Обов’язково поділіться з подругами секретом краси і молодості!

НАС ЦІКАВИТЬ ВАША ДУМКА, ПИШІТЬ В КОМЕНТАРЯХ

ЧИТАЙТЕ:  15 чудових застосувань базиліка