Ніколи не забувайте снідати вранці.
Сніданок — це головний прийом їжі, який дає енергію на цілий день. Щоб більш ефективно працювати та менше втомлюватися, вибирайте для нього лише правильні інгредієнти.
На жаль, не у всіх є час для того, щоб приготувати хорошу та повноцінну страву зранку. Тому ми з вами поділимося сьогодні чудовим рецептом.
Чудовим варіантом сніданку є бутерброди з чорного хліба та сиру з зеленні та кмину. Зробити їх лічені хвилини, а от смак неперевершений.
Але ось приготування домашнього сиру все-таки відбере у тебе кілька годин, так що краще зайнятися цим заздалегідь.
Як приготувати сир у домашніх умовах
Інгредієнти:
- 1 л кефіру
- 1 л молока
- 6 яєць
- 4 ч. л. солі
- 1/3 ч. л. червоного гострого перцю
- дрібка кмину
- 1 зубчик часнику
- невеликий пучок різної зелені: кропу, кінзи, зеленої цибулі
Приготування:
1. Змішай молоко та кефір, постав на вогонь та підігрій, але не доводь до кипіння
2. Паралельно збий з сіллю яйця і, коли суміш стане гарячою, додай яйця і помішуй на невеликому вогні до того моменту, поки не відокремиться сироватка.
2. Вимкни вогонь та залиш суміш на 2 години, щоб вона охолонула.
3. Застели друшляк марлею та вилий туди сирну масу. Додай подрібнену зелень з часником та червоним перцем.
4. Рівномірно розподіли масу ложкою, закрути марлю вузлом і дай стекти сироватці.
5. Розкрути марлю, коли сироватка стече, та поклади сирну суміш на тарілку. Зверху на сир, покритий марлею, постав закриту банку з водою: вона виконає роль тягаря, що прибере зайву вологу.
Залиш сир на ніч, а зранку зможеш куштувати цей чудовий сніданок.
Вам сподобався рецепт?
