Як приготувати приголомшливий торт «Мілка»: смакує так само, як і знаменитий батончик. Втриматися неможливо!

Цей неймовірно смачний тортик просто заполонив серця моїх знайомих! Він в міру солодкий і надзвичайно ніжний. Не дарма має таку назву!

Інгредієнти:

  • Борошно — 4 ст. л.;
  • Картопляний крохмаль — 70 г;
  • Яйця — 4 шт.;
  • Цукор — 9 ст. л.;
  • Цукрова пудра — 100 г;
  • Какао — 3 ст. л.;
  • Жирне молоко — 715 мл;
  • Вершкове масло 82,5 % — 270 г;
  • Розпушувач — 1 ч. л.;
  • Молочний шоколад — 140 г;
  • Білий шоколад — 70 г;
  • Вода — 4 ч. л.

Приготування:

  1. Почнімо з приготування бісквіту. Збиваємо яйця з 4 столовими ложками цукру до пишної піни. Додаємо гарячу воду й розмішуємо.
  2. Окремо, поєднуємо борошно, какао та розпушувач. Просіюємо все через сито та додаємо до яєць. Замішуємо тісто.
  3. Тісто ділимо на дві частини. Форми однакового діаметра застеляємо пергаментом й розливаємо у них тісто.
  4. Випікати коржі слід по черзі у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин. 
  5. Дістаємо коржі з духовки, але форму знімаємо лише через 10 хвилин.
  6. Залишаємо бісквіт охолоджуватися. 
  7. Тим часом можна приготувати крем. До 100 мл молока додаємо 2,5 столові ложки цукру та картопляний крохмаль. Добре все розмішуємо.
  8. До решти молока додаємо порізаний білий шоколад та відправляємо все на плиту. Нагріваємо, постійно розмішуючи.
  9. Зменшуємо вогонь та додаємо до шоколаду молоко з крохмалем. Постійно розмішуємо й коли маса стане густою, знімаємо з вогню й охолоджуємо.
  10. Збиваємо 170 г теплого вершкового масла з цукровою пудрою. В процесі вводимо наш пудинг й збиваємо все до тих пір, поки не утвориться однорідна маса.
  11. Для приготування помадки вам необхідно змішати молочний шоколад з 3 ст. л молока, 2,5 ст. л. цукру і 100 г вершкового масла. Ставимо все на водяну баню та доводимо до однорідної консистенції.
  12. Збираємо торт. У форму викладаємо перший корж та змащуємо його половиною крему. Відправляємо все у холодильник, аби крем застиг.
  13. Після цього поливаємо його частиною охолодженої шоколадної помадки.
  14. Накриваємо все другим коржем та знову викладаємо крем. Відправляємо у холодильник та поливаємо помадкою.
  15. Після цього десерт варто помістити у холод мінімум на 3 години.

Розрізати такий торт краще гарячим ножем.

Ви колись готували щось подібне?

Julia
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: