В Україні дуже часто підробляють вершкове масло. Чому? Та тому, що це просто зробити. А більшість людей навіть не замислюються над складом і купують те, яке звикли.
Тож розберімося: що брати варто, а чого краще не потрібно! Подаємо список з назвами продукції, які взяли участь у тестуванні Центру Експертиз.
З 29 зразків – 20 її не пройшли.
Ось, які торгові марки були представлені:
3+3 коровиАпрельБогодухівськеБрест ЛитовскВоложинскоеВолошкове полеВсесмакГаличинаГомель-продуктЗдоровоМатвієнко ППМетеликМолокіяМиколаївмолпромНота смакуПан коцькийПодільськеПоліська сироварняПолтавський смакПопільнянськеРадимоСамбірськеСіверянкаСправжнєСтароконстантиновский заводТокмак-молокоТрадиційнеХарківськеЧертков
Найдорожчий компонент у виготовленні масла — молочний жир. Тому саме його часто замінюють на:
- пальмову і кокосову олію (оскільки при кімнатній температурі вони не рідкі, а тверді)
- маргарин і гідрогенізовані жири;
- тваринні жири;
- суміші перерахованих компонентів.
Законодавство України забороняє до масла додавати будь-які жири, окрім молочного. Усе інше вважається спредом або маргарином. Також на пакуванні обов’язкова правдива інформація. На жаль, ці два правила часто порушуються.
Провівши дослідження Центр Експертиз показав це на ділі! Масло спеціально купували у різних місцях і за різно ціною. Уже від вартості можна простежити чітку тенденцію: чим воно дешевше, тим більша ймовірність купити підробку. Тому, якщо бачите продукт з настільки підозріло низькою ціною, краще проходьте мимо, не купуйте.
Фальсифікатори:
3+3 корови”“Апрель”“Богодухівський молзавод”“Брест Литовск”“Воложинское”“Всесмак”“Гомель-продукт”“Метелик”“Миколаївмолпром”“Нота смаку”“Пан коцький”“Подільське”“Поліська сироварня”“ПП Матвиенко О.В”“Самбірське”“Сіверянка”“Справжнє” (Турківський маслозавод)“Староконстантиновский молочный завод”“Токмак-Молоко”“Традиційне” (Рихальський завод сухого молока)
Справжнє масло:
“Волошкове поле”“Галичина”“Здорово”“Молокія”“Полтавський смак”“Попільнянське”“Радимо”“Чертков” (розвісне)“Харківське”
Поради, при купівлі масла:
- Беріть продукцію відомих брендів, які широко представлені в продажі.
- Звертайте увагу на ціну: дешевий продукт не може бути справжнім!
- Купуйте масло в супермаркеті або магазині, де вам видадуть чек.
- Дивіться на консистенцію — якщо вона м’яке навіть тоді, коли ви витягли його з холодильника, то це або фальсифікат, або його зберігають за неправильних умов!
- Не купуйте масло біля базарів, в переходах тощо.
Джерело: Дослідження Цент Експертиз. Тест
А як ви обираєте масло?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!