Ви чекаєте гостей з хвилини на хвилину або вони вже за столом в нестерпному чеканні чудесного частування? Майстерно і з любов’ю приготовані закуски, подані в цей момент, проженуть нудьгу геть і подарують задоволення дорогим вам людям. Можна, звичайно, передбачуване частування подати, не мудруючи лукаво: ріжемо, викладаємо на тарілки, подаємо. Але яка ж господиня відмовиться від можливості блиснути своїми кулінарними талантами? Захоплені схвалення гостей будуть нагородою.
Рулети «Політ фантазії» – наш козир!
Лаваш, заготовлений для подібного випадку, виручить і дозволить зробити закуски красивими і апетитними. Рулет, що містить у собі ніжний сир і свіжий огірок, стане гідною прикрасою столу.
Червона риба, зелень і сир з тонким вершковим смаком зроблять частування вишуканим.
І, взагалі, фантазуйте: нарізайте, намащуйте, поєднуйте, творіть! Продукти підійдуть будь-які, було б ваше бажання створити шедевр.
Немає лаваша? Ну не біда. Ковбаска кружечками, м’який сир і зубочистка (шпажка) – краса!
Тут взагалі можна не морочитися – ковбаска огірочок, сирок, але ж красиво ж, правда?
З солоним огірочком
З солодким перцем або з тим, що ваша душа забажає
І ковбаски немає? Ну овочі наріжте, додайте сир або несолодкий сир зі спеціями і ось уже закуска готова.
Якщо хтось хоче задурити сильніше – даю рецепт закусочного рулету. Повірте – це дуже смачно!
Тремо в миску 200 грамів твердого сиру, 200 грам крабових паличок, додаємо 5 яєць, 150 грам майонезу, 5 столових ложок борошна, краплю молока, щоб вийшла консистенція густої сметани. На деко викладіть рукав для запікання (розріжте його, щоб звисали з країв), змастіть рослинною олією – вилийте на нього суміш і в духовку на 5-10 хвилин (стежте, готується дуже швидко, підуть згори бульбашки, діставайте). Поки робиться основа, включіть фантазію – всередину можете покласти що завгодно – сир, перетертий з часником, фарш із зеленню, варені яйця, маслини і т.д. Дістаєте вашу масу, викладаєте зверху «замазку» і звертаєте рулет. Залишаєте до повного охолодження. Якщо кладете фарш, то поставте в духовку ще хвилин на 10.
Ось таке виходить. Додайте в плавлені сирки більше зелені і багато-багато часнику – змастіть цим основу – світова закуска!
Оселедець, куди ж без нього? І оформити можна дуже красиво
Дуже раджу сирні кульки – це простір для фантазії – кульки з рибою, з м’ясом, з зеленню. Головна основа – перетерті плавлені сирки з часником – всередину що завгодно, посипання – що завгодно від паприки, до горішків
Добре б мати вдома тарталетки – теж приємно оку і смачно – всередину, знову ж таки, що вашій душі завгодно. Взяли, наприклад, банку риби в олії, перемішали з зеленню, вареним яйцем, часничком і спеціями, розклали в тарталетки – готово!
Немає тарталеток? А чіпси є? Викладіть на найбільші чіпси всяку суміш – сирки з часником, овочі із зеленню і сиром і т.д.
І чіпсів немає? А крекери є? Ні? А огірок є? Алгоритм дій колишній – змішати, викласти, прикрасити
Взагалі нічого немає? Цибуля є? Ріжемо кільця, в яйце, в борошно (перемішати зі спеціями) – обсмажити
Тут взагалі краса, правда цибулина космічна, але ж красиво ж?
