Салати – це джерело корисних вітамінів і мінералів. Особливо, якщо не заправлені майонезом, в якому багато холестерину. Від нього взагалі варто відмовитись і вживати якомога менше.
Розповімо, які салати можна приготувати з користю для вашого організму!
1. Салат, заправлений соусом з жовтка
Інгредієнти:
Відварене куряче філе – 300 грамів;
Варені яйця – 4 шт.;
Огірки свіжі – 2 шт.;
Пір’я цибулі – 20 грамів;
Морква – 1 шт.;
Варений курячий жовток для заправки;
Зернова гірчиця — 1 чайна ложка;
Олія – 60 мл.;
Сіль.
Приготування:
1. Наріжте кубиками м’ясо, яйця та огірки.
2. Моркву натріть як на моркву по-корейськи, довгою соломкою.
3. Наріжте дрібно цибулю.
4. Далі робимо заправку: змішуємо жовток, гірчицю, олію і сіль.
5. З’єднати усі інгредієнти і подавати до столу.
2. Грецький салат
Інгредієнти:
Свіжі помідори – 2 штуки;
Свіжий огірок – 2 штуки;
Болгарський перець – 2 штуки;
Цибуля червона – 1 штука;
Оливки без кісточок – 15 штук;
Сир бринза або фета – 120 грамів;
Зелень за смаком;
Олія – 45 мл.;
Яблучний оцет
Приготування:
1. Помідори, огірки, перець наріжте кубиками. Цибулю напівкільцями. Зелень дрібненько. Оливки теж розрізаємо (можна більші шматки, а можна зовсім дрібні).
2. Змішуємо всі інгредієнти в мисці і заправляємо олією та яблучним оцтом.
Цей рецепт простіше простого! Роблю за 10 хвилин!
3. Салат “Лісова цариця”
Інгредієнти:
Печериці – 300 грамів;
Кукурудза – ½ банки;
Свіжий огірок – 1 штука;
Яйця варені – 3 штуки;
Цибуля – 1 штука;
Морква – 1 штука.
Йогурт або олія з соєвим соусом для заправки.
Приготування:
1. Печерці помийте, наріжте та обсмажте на пательні зі спеціями на сковорідці.
2. Моркву натріть на грубій терці, а цибулю наріжте кубиком.
3. До печериць докидайте моркву, а тоді цибулю. Нехай разом обсмажиться до готовності.
4. Яйця поріжте кубиком.
5. Всі інгредієнти змішати і заправити йогуртом або олією з соєвим соусом.
Смачного!
А які салати любите їсти ви? З майонезом чи без?
Фото з вільних джерел
Напишіть нам в коментарях у Facebook!