300 грамів фаршу, кілограм капусти і одна морквина: проста, але ситна вечеря, після якої не просять добавки

Ліниві голубці є одним зі спрощених варіантів приготування класичних голубців. Готувати їх значно швидше, оскільки не потрібно витрачати час на підготовку капустяного листя і на загортання самих голубців. 

Сьогодні я хочу поділитися з вами простим рецептом і розповісти, як приготувати ліниві голубці на сковороді в томатному соусі.

Інгредієнти:

• 1 кілограм капусти.
• 1 яйце.
• 1 морква.
• 1 цибулина.
• 300 грамів фаршу.
• пів склянки борошна.
• 2 столові ложки томатної пасти.
• 2 зубчики часнику.
• соняшникова олія.
• сіль, спеції за смаком.

Приготування:

1. Можна використовувати м’ясорубку для подрібнення капусти, таку ж як для приготування фаршу. 
2. Тоді ваш фарш і капуста будуть мати приблизно одну й ту ж саму консистенцію, що дозволить їх легко склеїти в голубці.

3. Візьміть велику миску, та змішайте фарш, капусту, яйце та дві-три столові ложки борошна. Спеції додаємо за смаком.

4. Починаємо формувати з отриманої маси ліниві голубці. Добре обвалюємо їх у борошні.

5. Обсмажуємо наші голубці до золотистої скоринки, а потім викладаємо їх в місткість для тушкування. Для того, щоб смак у голубців був насиченіший, а самі вони вийшли м’які, готуємо соус, в якому будемо їх тушкувати.

6. Мілко подрібнюємо цибулю та моркву і обсмажуємо на сковорідці. Потім додаємо томатну пасту і одну столову ложку борошна. Всі ці інгредієнти заливаємо двома склянками води. Чекаємо, поки соус закипить, а потім відправляємо його до голубців.

7. Тушкуємо приблизно 45 хвилин на маленькому вогні! Смачного!

    

А ви вже пробували готувати такі голубці?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!