300 грамів фаршу, кілограм капусти і одна морквина: проста, але ситна вечеря, після якої не просять добавки

Ліниві голубці є одним зі спрощених варіантів приготування класичних голубців. Готувати їх значно швидше, оскільки не потрібно витрачати час на підготовку капустяного листя і на загортання самих голубців. 

Сьогодні я хочу поділитися з вами простим рецептом і розповісти, як приготувати ліниві голубці на сковороді в томатному соусі.

Інгредієнти:

  • 1 кілограм капусти.
  • 1 яйце.
  • 1 морква.
  • 1 цибулина.
  • 300 грамів фаршу.
  • пів склянки борошна.
  • 2 столові ложки томатної пасти.
  • 2 зубчики часнику.
  • соняшникова олія.
  • сіль, спеції за смаком.

Приготування:

  1. Можна використовувати м’ясорубку для подрібнення капусти, таку ж як для приготування фаршу. 
  2. Тоді ваш фарш і капуста будуть мати приблизно одну й ту ж саму консистенцію, що дозволить їх легко склеїти в голубці.
  3. Візьміть велику миску, та змішайте фарш, капусту, яйце та дві-три столові ложки борошна. Спеції додаємо за смаком.

  4. Починаємо формувати з отриманої маси ліниві голубці. Добре обвалюємо їх у борошні.

  5. Обсмажуємо наші голубці до золотистої скоринки, а потім викладаємо їх в місткість для тушкування. Для того, щоб смак у голубців був насиченіший, а самі вони вийшли м’які, готуємо соус, в якому будемо їх тушкувати.

  6. Мілко подрібнюємо цибулю та моркву і обсмажуємо на сковорідці. Потім додаємо томатну пасту і одну столову ложку борошна. Всі ці інгредієнти заливаємо двома склянками води. Чекаємо, поки соус закипить, а потім відправляємо його до голубців.

  7. Тушкуємо приблизно 45 хвилин на маленькому вогні! Смачного!

     

А ви вже пробували готувати такі голубці?

Lida
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: