Цей торт – справжня насолода. Приготувати не важко, а смак просто неймовірний.
Обожнюю такі торти без випічки, адже для їх приготування потрібно дуже мало часу. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати десерт, який є дуже ніжним за своїм смаком, а складається з чотирьох шарів: кокосового, шар з шоколадного печива, потім – горіхова паста та останній шар – ганаш з темного шоколаду. Такі солодощі вам точно прийдуться до смаку.
Для основи:
- 100 г шоколадного печива;
- 20 г какао-порошку;
- 20 г розтопленого масла;
- дві столові ложки розтопленого молока.
Для першого вершкового шару:
- 250 г вершкового сиру;
- 100 кокосової стружки;
- 2 ст. л. цукрової пудри.
Для другого вершкового шару:
- 250 г вершкового сиру;
- 1 ст. л. горіхової пасти.
Для шоколадної глазурі:
- 50 г темного шоколаду;
- 50 г свіжих рідких вершків.
Як готувати:
Шоколадне печиво подрібнюємо в чаші блендера й змішуємо з розм’якшеним вершковим маслом, молоком та какао-порошком. Потім все перемішуємо до однорідності й поміщаємо на дно форми, діаметром 22 см. Утрамбовуємо подрібнене печиво щільно й поміщаємо на годину в холодильник. Якщо ви не маєте стільки часу, то помістіть форму в морозильну камеру на пів години.
За цей час в окремій посудині змішати стружку кокоса, цукрову пудру й вершковий сир. Збивати міксером або блендером до тих пір, поки не утвориться однорідний крем. Викласти його поверх шару з печивом. Все ретельно розрівняти столовою ложкою.
Далі змішуємо вершковий шар з горіховою пастою до однорідності й викладаємо ще третім шаром.
Шоколад подрібнити або натерти на тертці й додати до рідких вершків. Потім помістити суміш в мікрохвильову піч, що шоколад повністю розтопився. Отриманий шоколадний ганаш потрібно вилити на торт й також вирівняти. Щоб все точно вийшло, для приготування ганаша використовуйте свіжі вершки.
Потім поміщаємо солодощі ще в холодильник просочитися на дві години. Потім виймаємо і нарізаємо до чаю. Дуже смачний десерт!
Ви готуєте солодощі самостійно?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!