Ваш шашлик буде незабутнім, якщо ви будете маринувати м’ясо за цим рецептом!
М’яка та соковита страва, а суміш спецій робить її ще й дуже ароматною. Такий шашлик не потребує соусів чи закуски – оскільки не хочеться псувати його смак. До того ж для маринування м’яса достатньо 45 хвилин, однак якщо ви хочете кращого просочення, то можете залишити і на 2 доби в прохолодному місці.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- свинячий ошийок, 1.5 кг;
- рослинна олія нерафінована, 200 мл;
- перець, коріандр, гострий перець, суха кінза, тархун, хмелі-сунелі;
- цибуля, 500 г.
Процес приготування:
- Свинину потрібно вимити та обсушити за допомогою паперових рушників. Потім наріжте м’ясо шматками.
- Всі спеції найкраще обирати не в порошку, а грубого помолу.
- Рослину олію налити в посудину й змішати зі спеціями.
- Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, а потім нарізати на 6 рівних частин. Хвостики не потрібно відрізати.
- Далі кожен шматок цибулі ще подрібнити й перетерти з сіллю. Залишити на декілька хвилин, а потім додати в рослинну олію.
- Шматочки свинини додаємо в маринад й ретельно перемішуємо протягом декількох хвилин. Приділіть цьому етапу достатньо уваги, щоб усі волокна гарно просочилися спеціями.
Порада: якщо ви маринуєте мясо заздалегідь і не будете його смажити через 60 хвилин, то поперчіть м’ясо і налийте зверху трохи рослинної олії.
Далі нанизуємо шашлик на шпажки, можна чергувати з кільцями цибулі. Для смаження цього м’яса не потрібно багато часу.
Такий маринад допоможе вам отримати смачний та соковитий шашлик.
Який ваш улюблений маринад до шашлику? Діліться рецептом
Онлайн Сервіси та Освіта
Дізнайтеся більше про найкращі онлайн-курси, вебінари та сервіси для дистанційного навчання. Відкрийте для себе нові можливості розвитку з допомогою сучасних освітніх платформ.
Фінансові Рішення
Вивчайте нові інструменти фінансового планування, кредитування та страхування. Порівняйте пропозиції найкращих банків і фінансових компаній для ефективного управління грошима.
Електронна Комерція
Знайдіть вигідні пропозиції на товари від провідних інтернет-магазинів. Купуйте легко та безпечно, використовуючи сучасні платформи електронної комерції.
Медицина та Здоров'я
Отримайте доступ до якісних медичних послуг та продуктів для підтримки здоров'я. Дізнайтеся про новітні медичні технології та послуги, які допоможуть вам почуватися краще.
Технології та IT-послуги
Відкрийте для себе новітні інструменти для розвитку вашого бізнесу в IT-сфері. Ознайомтеся з передовими технологіями та рішеннями для автоматизації та цифрової трансформації.
Cosmetic Surgery
Consider cosmetic surgery options to enhance your appearance. Read about the latest procedures and find top clinics.
Weight Loss Surgery
Explore weight loss surgery solutions to achieve your health goals. Understand the benefits and risks involved.
Cancer Treatment
Find information on advanced cancer treatment methods. Learn about new therapies and support options available.
Prosthetics and Implants
Discover the latest in prosthetics and implants technology. Get insights into different types and their benefits.
Medical Equipment
Shop for high-quality medical equipment designed for healthcare professionals and home use. Compare features and prices.
Fertility Treatments
Discover fertility treatments to help you achieve your family planning goals. Learn about advanced procedures and support options.
Luxury Travel
Find premium luxury travel options for an unforgettable experience. Compare top destinations and services.