Дуже оригінальні страви.
Ніщо так не заряджає енергією зранку, як декілька яєць на сніданок. Такий спосіб харчування ми часто зустрічаємо в фільмах і на телебаченні.
Ви можете довго обирати зранку, чим поснідати, але яєчня – безпрограшний варіант. Тому ми для вас приготували 5 оригінальних рецептів сніданків з яєць, які вам ніколи не набриднуть.
Яйця по-кубинськи
Інгредієнти:
- 8 яєць;
- 500 г консервованих помідорів;
- 3 ст. л. вершків 10%-ї жирності;
- 1 цибулина;
- 1 болгарський перець;
- 150 г твердого сиру;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- сіль і зелень за смаком;
Приготування:
- Зваріть яйця круто й очистьте від шкаралупи. Розріжте їх навпіл й дістаньте жовтки. Їх розімніть в окремій посудині виделкою. Натріть сир на крупній тертці та змішайте більшість з жовтками.
- Отриману суміш змішайте з вершками, посоліть і поперчіть за смаком.
- Обсмажте подрібнену цибулю на середньому вогні протягом декількох хвилин й додайте помідори.
- Суміш закип’ятіть так, щоб третина рідини випарувалася. Отриманою масою нафаршируйте білки.
- Посипте яйця тертим сиром, поставте в духовку, розігріту до 180 ° С хвилин на 15. Готові яйця присипте подрібненою петрушкою.
Яйця, запечені в авокадо
Інгредієнти:
- 2 авокадо;
- 4 яйця;
- зелена цибуля та сіль за смаком;
Приготування:
- Авокадо поділіть навпіл й приберіть кісточки. Трішки м’якоті заберіть ложкою так, щоб туди помістилося яйце.
- Авокадо оберніть фольгою й викладіть на деко. Вбийте в кожну половинку по одному яйцю, посоліть й додайте спеції. Випікайте страву в заздалегідь розігрітій до 210 ° С духовці 15 хвилин.
Фріттата з грибами
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 300 г печериць;
- 1 цибулина;
- 2 ст. л. пармезану;
- сіль та зелень за смаком.
Приготування:
- Цибулю й гриби подрібніть й обсмажте на оливковій олії. Посоліть і поперчіть.
- В окрему посудину натріть пармезан та збийте яйця. Змішайте до однорідності.
- Сумішшю залийте гриби й випікайте у в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
Яєчня з грибами в булочці
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 2 булки;
- 1 цибулина;
- 300 г печериць;
- 6 ст. л. сметани;
- сіль та зелень за смаком.
Приготування:
- Цибулю з грибами подрібнити й обсмажити на олії, поки не випарується уся рідина. Потім додайте сметану, сіль та перець й готуйте ще декілька хвилин.
- Зріжте верхівку булочки й дістаньте м’якоть. Викладіть всередину гриби й вбийте яйця. Готуйте в розігрітій до 180 ° С духовці до готовності яєць.
Яєчні млинці з начинкою
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 160 г сиру;
- 2 ст. л. сметани;
- 3 зуб. часнику;
- 0,25 болгарського перцю;
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
- Збийте вінчиком яйця, посоліть і поперчіть. Вилийте на сковороду трішки олії й порційно яйця. Такі млинці обсмажуйте з кожної сторони. Вони мають вийти середньої товщини.
- Вмішайте в сир подрібнений часник і сметану, посоліть і поперчіть. Також додайте нарізаний кубиками болгарський перець.
- Отриману начинку загорніть в млинець трубочкою. За бажанням можете порізати та закріпити зубочистками.
Ви часто готуєте яєчню?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2