Сир – це не тільки смачний, але і дуже корисний продукт. Ми підготували для вас п’ять рецептів приготування сирних дієтичних страв.
1. Сирний рулет з бананом: фітнес-десерт
Складові:
- вівсяні пластівці 5 ст. л .;
- сир знежирений 300 г;
- два невеликих банана 200 г;
- яйце 1 шт .;
- стевія за смаком.
Приготування:
Тісто: перемелюємо пластівці в борошно. З’єднуємо сир, стевію, борошно і яйце. Вимішуємо тісто. Воно злегка липне до рук. Поділяємо на 2 частини, під 2 банана.
Розкачуємо тісто, але не дуже тонко. Кладемо банан ближче до одного з країв і загортаємо в рулет, з’єднуємо краї.
Деко змащуємо маслом. Викладаємо цю смакоту і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо 20 – 30 хвилин при температурі 180 градусів.
2. Яблучно-сирне суфле за 5 хвилин
Складові:
- сир знежирений (м’який) 200 г;
- яйце 1 шт .;
- яблуко 0,5 шт .;
- родзинки 50 г;
- кориця.
Приготування:
Яблуко натерти на тертці, змішати з сиром і яйцем. Поставити в мікрохвильовку на 5-10 хв. (В залежності від потужності). В кінці посипати корицею.
3. Сирний пиріг-ватрушка
Складові:
Для тіста:
- 160 г вівсяного борошна (мелених вівсяних пластівців);
- 1 ст. л. меду;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 1/3 ч. л. соди;
- дрібка солі.
Для начинки:
- 400 г знежиреного сиру;
- 2 жовтки;
- 4 білка;
- 2 ст. л. натурального йогурту;
- 1 ст. л. вівсяної муки;
- ванілін, стевія.
Приготування:
Всі інгредієнти для тіста засипати в блендер і збити до отримання крихти.
Сир пробити блендером, додати всі інші інгредієнти для начинки крім білків, змішати. Білки збити до пишної піни, обережно ввести їх в сирну масу.
У форму викласти 3/4 частини крихти, потім всю сирну масу, на неї – крихту, котра залишилась. Випікати 35-40 хвилин при 180 °.
4. Сирний сніданок: легкий початок дня
Складові:
- сир знежирений 150 г;
- крупа манна 15 г;
- яйце куряче 2 штуки;
- родзинки 20 г;
- мелені вівсяні пластівці 5 г;
- йогурт натуральний 50 г;
- ванілін, сіль, стевія за смаком.
Приготування:
Відокремити жовток від білка у одного яйця.
У протертий сир додати жовток, розтертий зі стевією, сіль, ванілін, манну крупу, очищені і промиті родзинки. Все перемішати. Потім в сирну масу додати збитий білок, перемішати.
Покласти сирну масу в форму, змащену маслом і посипану меленою вівсянкою. Поверхню розрівняти і змастити йогуртом, змішаним з другим яйцем.
Запікати 25-35 хвилин при 200 градусах. Готовий пудинг залишити в формі на 5-10 хвилин, потім викласти на блюдо. Пудинг подається гарячим.
5. Творожно-сирний пиріг на швидку руку
Сирна випічка завжди славиться своєю користю, великою кількістю білка і простотою приготування. І цей чудо-пиріг не виняток! Додайте до нього апетитну сирну скоринку і чудовий аромат!
Складові:
- 1/2 склянки знежиреного молока;
- 2 столові ложки цільнозернового борошна;
- 1 склянка знежиреного творогу;
- 3 яйця;
- 1,5 склянки тертого нежирного сиру (краще брати 2х видів);
- чорний перець, стевія;
- свіжі нарізані помідори (за бажанням);
- рубаний свіжий базилік або орегано (за бажанням).
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів.
У середній мисці змішайте разом, за допомогою вінчика, молоко і борошно до отримання однорідної маси. Вмішайте в тісто яйця і творог. Додайте в суміш сир, стевію і перець.
Вилийте суміш у ємність для випічки, змащену маслом.
Випікати пиріг необхідно від 45 до 50 хвилин або поки пиріг не підрум’яниться і не підніметься, також готовність пирога можна перевірити, вставивши в центр пирога ніж, він повинен виходити чистим.
Подавати пиріг потрібно відразу ж. При бажанні його можна прикрасити помідорами і зеленню.
Напишіть нам в коментарях у Facebook!