5 топових рецептів страв на святкові дні

Наближаються новорічні свята, то ж потрібно запастися рецептами смачних холодних страв. От для вас ми підготували добірку з неймовірних салатів, які стануть окрасою вашого столу.

Салат з курячою грудкою, помідорами і зеленим горошком

Складові:

Помідори – 3 шт.
Яйця – 3 шт. (варені)
Зелений горошок – 0,5 банки
Зелена цибуля – маленький пучок
Сіль на смак
Сметана навпіл з майонезом – для заправки
Грудка куряча – 50 г

Рецепт приготування

Курку потрібно відварити в підсоленій воді, а потім нарізати грудки дрібними кубиками. Помідори промити й також подрібнити (до салату додавати без насіння). Відварити яйця, очистити від шкаралупи, нарізати кубиками, змішати з іншими інгредієнтами. Додати горошок та зелену цибулю, посолити й заправити майонезом.

Салат «Ріг достатку»

Складові на 2 порції

Яйце куряче – 1 шт.
Сир м’який – 30 г
Грудка куряча – 50 г
Чорнослив – 6 шт.
Горіхи волоські – 6 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Огірок – 50 г
Горіхи кедрові – 5 г
Кріп, петрушка, сіль, гірчиця

Рецепт приготування

Натерти сир на тертці й змішати з яйцем, сіллю та перцем. Смажити такий млинець на сковороді з двох сторін. Потім зняти з вогню, розрізати на дві частини й загорнути.

Курячу грудку відварили й подрібнити, нарізати огірок та чорнослив соломкою, подрібнити волоські горіхи. Все ретельно перемішати та заправити сметаною, яку попередньо змішали з гірчицею та сіллю. Отриманою сумішшю потрібно начинити яєчно-сирні ріжки.

Викладаємо на тарілку, щоб начинка висипалася з «Рогу достатку», прикрашаємо кропом, петрушкою, кедровими горішками і легкою майонезною сіточкою.

Салат з куркою «Гроно винограду»

Складові

400 г філе копченої курки
300 г твердого сиру
300 г темного винограду без кісточки
3 варених яйця
майонез і петрушка

Рецепт приготування

Куряче філе та яйця відварити, а потім складати салат такими шарами: білки, куряче філе, жовтки, сир. Перемащувати кожен шар майонезом. Зверху викласти половинки винограду у вигляді грона й помістити в холодильник для просочення.

Салат «Наречена»

Складові

Копчена курка – 300 г
Яйця – 4 шт.
1 плавлений сирок «Дружба»
Картопля – 2 шт.
Цибуля до смаку, краще ріпчаста
майонез

Рецепт приготування

Картоплю, яйця та куряче філе потрібно відварити. Курку нарізати кубиками, яйце розділити на жовтки та білки й окремо натерти на дрібній тертці, а картоплю – очистити й натерти в крупній тертці.

Ріпчасту цибулю очистити, подрібнити та замаринувати в суміші з 1 ст. л. оцту та гарячої води. Потім потрібно взяти пласку тарілку й викладати продукти шарами:

1-й шар: курка, майонез

2-й: цибуля

3-й: картопля, майонез

4-й: жовтки

5-й: плавлений сир, майонез

6-й: білки.

Майонез краще викладати на салат сіткою. Потім помістити в холодильник, щоб всі шари просочилися.

Салат «Ситий кум»

Складові

1 куряче філе
1 банка консервованих ананасів
100 г голландського сиру
100 г печериць
5 волоських горіхів
кінза і майонез

Рецепт приготування

Філе відварюємо в підсоленій воді, а потім нарізати кубиками. Печериці також подрібнити й смажити на сковороді до рум’яності. З консервованих ананасів злити сік й нарізати кубиками.

Волоські горіхи потрібно трішки обсмажити й подрібнити, а твердий сир натерти на терці. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом й додати подрібнену кінзу.