Наближаються новорічні свята, то ж потрібно запастися рецептами смачних холодних страв. От для вас ми підготували добірку з неймовірних салатів, які стануть окрасою вашого столу.
Салат з курячою грудкою, помідорами і зеленим горошком
Складові:
- Помідори – 3 шт.
- Яйця – 3 шт. (варені)
- Зелений горошок – 0,5 банки
- Зелена цибуля – маленький пучок
- Сіль на смак
- Сметана навпіл з майонезом – для заправки
- Грудка куряча – 50 г
Рецепт приготування
Курку потрібно відварити в підсоленій воді, а потім нарізати грудки дрібними кубиками. Помідори промити й також подрібнити (до салату додавати без насіння). Відварити яйця, очистити від шкаралупи, нарізати кубиками, змішати з іншими інгредієнтами. Додати горошок та зелену цибулю, посолити й заправити майонезом. 
Салат «Ріг достатку»
Складові на 2 порції
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сир м’який – 30 г
- Грудка куряча – 50 г
- Чорнослив – 6 шт.
- Горіхи волоські – 6 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Огірок – 50 г
- Горіхи кедрові – 5 г
- Кріп, петрушка, сіль, гірчиця
Рецепт приготування
Натерти сир на тертці й змішати з яйцем, сіллю та перцем. Смажити такий млинець на сковороді з двох сторін. Потім зняти з вогню, розрізати на дві частини й загорнути.
Курячу грудку відварили й подрібнити, нарізати огірок та чорнослив соломкою, подрібнити волоські горіхи. Все ретельно перемішати та заправити сметаною, яку попередньо змішали з гірчицею та сіллю. Отриманою сумішшю потрібно начинити яєчно-сирні ріжки.
Викладаємо на тарілку, щоб начинка висипалася з «Рогу достатку», прикрашаємо кропом, петрушкою, кедровими горішками і легкою майонезною сіточкою.
Салат з куркою «Гроно винограду»
Складові
- 400 г філе копченої курки
- 300 г твердого сиру
- 300 г темного винограду без кісточки
- 3 варених яйця
- майонез і петрушка
Рецепт приготування
Куряче філе та яйця відварити, а потім складати салат такими шарами: білки, куряче філе, жовтки, сир. Перемащувати кожен шар майонезом. Зверху викласти половинки винограду у вигляді грона й помістити в холодильник для просочення.
Салат «Наречена»
Складові
- Копчена курка – 300 г
- Яйця – 4 шт.
- 1 плавлений сирок «Дружба»
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля до смаку, краще ріпчаста
- майонез
Рецепт приготування
Картоплю, яйця та куряче філе потрібно відварити. Курку нарізати кубиками, яйце розділити на жовтки та білки й окремо натерти на дрібній тертці, а картоплю — очистити й натерти в крупній тертці.
Ріпчасту цибулю очистити, подрібнити та замаринувати в суміші з 1 ст. л. оцту та гарячої води. Потім потрібно взяти пласку тарілку й викладати продукти шарами:
1-й шар: курка, майонез
2-й: цибуля
3-й: картопля, майонез
4-й: жовтки
5-й: плавлений сир, майонез
6-й: білки.
Майонез краще викладати на салат сіткою. Потім помістити в холодильник, щоб всі шари просочилися.
Салат «Ситий кум»
Складові
- 1 куряче філе
- 1 банка консервованих ананасів
- 100 г голландського сиру
- 100 г печериць
- 5 волоських горіхів
- кінза і майонез
Рецепт приготування
Філе відварюємо в підсоленій воді, а потім нарізати кубиками. Печериці також подрібнити й смажити на сковороді до рум’яності. З консервованих ананасів злити сік й нарізати кубиками.
Волоські горіхи потрібно трішки обсмажити й подрібнити, а твердий сир натерти на терці. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом й додати подрібнену кінзу.
Смачного!
Вам подобаються рецепти?
