6 маринадів для курки, від яких страва буде ніжна, соковита та дуже смачна

Курка – страва, без якої не обходиться жоден пікнік або святкове застілля.

Смачно приготована страва завжди ситно нагодує сім’ю. Жорсткість м’яса, його аромат і смак залежать від маринаду, в якому витримується тушка перед приготуванням.

Тому для вас ми приготували 6 ідеальних рецептів маринадів, з якими курка буде ніжною, ароматною та соковитою. 

Пивний

Інгредієнти:

• Соєвий соус 200 мл;
• Мед натуральний 150 мл;
• Пиво 200 мл;
• Часник 2 зубки;
• Червоний перець 1 стручок;
• Розмарин 1 гілка.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть часник та змішайте з іншими інгредієнтами.
2. Курку ретельно замочіть в маринаді та поставте в холодильник на 12 годин.

Пряний

Інгредієнти:

• Цибулина ріпчаста 1 шт.;
• Часник 3 зубки;
• Лимонний сік 30 мл;
• Сіль та червоний перець за смаком.

Спосіб приготування:

1. Очистьте цибулю та часник від лушпиння. Покришіть.
2. Змішайте з усіма інгредієнтами.
3. Замочіть в маринаді м’ясо та тримайте в холодильнику 6 годин.

Винний

Інгредієнти:

• Сухе червоне вино 400 мл;
• Оливкова олія 8 ст. л.;
• Розмарин 1 гілка;
• Сіль;
• Перець;
• Чебрець за смаком.

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти.
2. Маринуйте м’ясо протягом 30 хвилин.

Гострий

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста 2 шт.;
• Оливкова олія 4 ст. л.;
• Подрібнені лаврові листки 2 шт.;
• Сіль;
• Перець чилі;
• Паприка за смаком.

Спосіб приготування:

1. Очистьте та покришіть цибулю.
2. Перемішайте всі інгредієнти.
3. Натріть сумішшю куряче м’ясо та маринуйте 6 годин.

Італійський

Інгредієнти:

• Лимонний сік 25 мл;
• Оливкова олія 5 ст.л.;
• Часник-порошок 1 ч. л.;
• Сіль;
• Перець;
• Італійські трави за смаком.

Спосіб приготування:

1. Змішайте спеції, олію та сік та натріть цією сумішшю м’ясо.
2. Залиште на 30 хвилин маринуватися.

Грейпфрутовий

Інгредієнти:

• Грейпфрут 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста 1 шт.;
• Часник 2 зубки;
• Мед натуральний 2 ст. л.;
• Винний оцет 2 ст. л.;
• Вода 200 мл.

Спосіб приготування:

1. Часник й цибулю необхідно почистити та подрібнити.
2. Вичавіть сік з грейпфрута та змішайте усі інгредієнти.
3. Замочіть курку та поставте в холодильник на 4 години.

З цими маринадами ваша курочка буде неймовірною, а головне, що вони зовсім різні. Спробуйте кожен!

Приємного апетиту!

Який ваш улюблений маринад?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!