7 незвичайних салатів з буряка

Роблю зі звичайного буряка вишукані салати, справляюся за 30 хвилин.

В холодну пору року так хочеться свіжого салату, але коли бачиш в магазині ціни на солодкий перець і огірки з помідорами, відразу зникає бажання їх готувати. Адже тепличні овочі стають справжнім скарбом в холодну пору, а ти стоїш перед вибором: розщедритися на тепличний огірок або знайти йому альтернативу.

Смачний салат з буряка

Ми ділимося з тобою добіркою з 7 смачних бурякових салатів. Один з них точно стане твоїм фаворитом.

Буряковий салат по-корейськи

СКЛАДОВІ

  • 500 г буряка
  • 50 г оцту
  • 80 г соняшникової олії
  • 1,5 ч. л. цукру
  • 3 зубчики часнику
  • 1,5 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. меленого чорного перцю

ПРИГОТУВАННЯ

Мало хто пробував буряковий салат зі спеціями, а поєднуються вони з коренеплодом дуже добре. Достатньо лише зварити буряк і настояти його в маринаді добу. А маринад робиться за 10 хвилин.

Італійський салат з апельсином

СКЛАДОВІ

  • 2 буряки
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. л. бальзамічного оцту
  •  40 г оливкової олії
  • 1 пучок петрушки або кропу
  • 1 апельсин
  • сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

На перший погляд поєднання дивне, поки не спробуєш. Твої смакові рецептори будуть задоволені насиченим смаком. Відвари буряк, наріж його, додай часник і зелень і залий апельсиновою заправкою. Заправка робиться з соку апельсина, оливкової олії і бальзамічного оцту.

Салат з буряка з фетою

СКЛАДОВІ

  • 1 буряк
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 150 г фети
  • 100 г зелені
  • спеції за смаком
  • сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Відварений буряк може стати королем серед інших салатів на столі. Просто наріж буряк, фету, заправ оливковою олією і приправ спеціями.

Салат з буряка з горіхами

СКЛАДОВІ

  • 200 г зеленого горошку
  • 100 г твердого сиру
  • 2 буряки
  • 2 зубчики часнику
  • 150 г сметани
  • 100 г волоських горіхів
  • сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Любителі експериментів на кухні можуть готувати цей салат замість олів’є. Тут поєднуються горошок, сир, часник і ніжна сметанка.

Салат з буряка з чорносливом

СКЛАДОВІ

  • 2 буряки
  • 150 чорносливу
  • 80 г йогурту
  • 100 г хрону
  • 500 г картоплі
  • 1 свіже яблуко
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 100 г смаженого гарбузового насіння
  • сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Щоб приготувати цей чудовий салат, потрібно трохи більше часу, ніж на інші закуски. Запасися терпінням.

Замочи чорнослив в гарячій воді, дрібно наріж його і змішай з несолодким йогуртом. Додай тертий дрібно хрін, посолити і поперчити. Вимий картоплю. Постав в духовку картоплю і буряк в фользі запікатися при 180 градусах. Картоплю вийняти потрібно раніше — через 45 хвилин, а от буряк хвилин на 15 пізніше. Запечені овочі остудити і почистити, нарізати, додати шматочки свіжого яблука з лимонним соком. Підсмажене гарбузове насіння покриши в салат і добре все перемішати.

Курячий салат з буряком

СКЛАДОВІ

  • 1 буряк
  • 200 г курячого м’яса
  • 80 г несолодкого йогурту
  • 150 г волоських горіхів
  • сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Буряком м’ясо не зіпсуєш, перевірено. Салат з курочки і буряка порадує всю родину. До того ж цей дієтичний салат допоможе в боротьбі із зайвими кілограмами. Відвари буряк і куряче м’ясо. Підсмаж волоські горіхи на сковорідці 2 хвилини. Все дрібно наріж і залий йогуртом.

Буряковий салат з цибулею

СКЛАДОВІ

  • 1 буряк
  • 1 цибулина
  • сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Справжня знахідка для чоловіків. І робити нічого не треба, і смачно поїсти можна. Всього лише звари буряк і натри на тертці, наріж дрібно цибулину, все змішати і заправити майонезом. Салат готовий.

Радувати себе і близьких простими рецептами можна кожен день.

Які салати з буряка ви найчастіше готуєте?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: