Домашні страви з одного качана капусти: всі дуже смачні!

17

Капуста — це дуже поживна рослина, яку необхідно додавати  у раціон.

Цей овоч часто використовують у нашій національній кухні. Тому ми для вас приготували 3 безумовно смачні та поживні рецепти. Спробуйте!

Рецепти страв з капусти

Суп зі свіжою капустою і квасолею

Інгредієнти:

  • 3 курячі гомілки
  • 2 л води
  • 4 картоплини
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2 ст. л. соняшникової олії
  • 300 г білокачанної капусти
  • 300 г консервованої червоної квасолі
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком
  • 1 щіпка коріандру
  • 1 лавровий лист
  • зелень за смаком

Приготування:

  1.  Зваріть бульйон з курячих гомілок, витягніть їх та додайте картоплю. 
  2. Коли закипить, додайте в каструлю нашатковану капусту. Варіть на слабкому вогні під кришкою до напівготовності капусти.
  3. Обсмажте цибулю та моркву на сковороді з олією. Додайте в каструлю разом з м’ясом з гомілок. 
  4. Приправте за смаком та варіть після закипання 5-7 хвилин.

Капустяний салат з чорносливом

Інгредієнти:

  • 300 г білокачанної капусти
  • 1 скл. кефіру
  • 5-6 шт. чорносливу
  • 1 морква
  • 1 жменя волоських горіхів
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 1 ч. л. меду
  • 1 ст. л. соняшникової олії

Приготування:

  1. Чорнослив залийте окропом, залиште на 10 хв., після чого наріжте соломкою. Капусту тонко нашаткуйте, моркву натріть. З’єднайте підготовлені інгредієнти в мисці.
  2. Змішайте мед, масло, лимонний сік і соєвий соус. Отриманою заправкою полийте овочі, додайте товчені горіхи, перемішайте.

Капустяний пиріг на кефірі

Інгредієнти:

  • 400 г капусти
  • 200 г вареної курки
  • 100 г вершкового масла
  • 0,5 ст. л. цукру
  • 0,5 ч. . соди
  • 1 яйце
  • 2-2,5 скл. борошна
  • сіль за смаком
  • 1 щіпка коріандру

Приготування:

  1. Розтопіть вершкове масло та змішайте з кефіром та цукром. Додайте щіпку солі, соду, яйце. Всипте просіяне борошно, ретельно перемішайте.
  2. Розділіть тісто на дві частини та поставте одну з них у форму. Зверху насипте нашатковану капусту та куряче м’ясо. Приправте за смаком та викладіть другу частину тіста. 
  3. Випікайте пиріг при 180 градусах 40-50 хвилин.

Які страви з капусти готуєте Ви?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: