Ніжні, розсипчасті, смачні сочники з сиром, як в дитинстві, приготувати зможе кожен з нас.
Ця дивовижна випічка, яка була надзвичайно популярна, залишається і сьогодні улюбленою в тисячах сімей. Звичайно, на прилавках супермаркетів, в пекарнях і магазинах зустріти ласощі, що були раніше, просто неможливо.
Ми вам сьогодні розповімо, як можна без всяких проблем спекти сочники самостійно. Вийде чарівне доповнення до чаю або кави: розсипчасте, ароматне, ніжне, що тане в роті!
Інгредієнти:
Для тіста:
– борошно – приблизно 4 склянки
– маргарин – 150 г
– яйця – 2 шт. (якщо велике, то й одне можна)
– цукор – 4 ст. л.
– сіль – 1/2 ч.л.
– сметана 25% – 6 ст.л.
– розпушувач для тіста – 1/2 ч.л. (Можна замінити гашеного содою)
Для начинки:
– Сир – 0,5 кг
– Цукор – 3 ст.л.
– Яйце – 1 шт.
– Борошно (якщо виходить раптом рідкувате) – 1-2 ст.л.
– Ванільний цукор – за смаком.
Рецепт приготування
- Змішуємо маргарин, яйця і цукор.
- Додаємо сметану, сіль і знову перемішуємо.
- Сюди ж кидаємо просіяне борошно разом з розпушувачем.
- Замішуємо з тіста колобок.
- Відставляємо його на 1 годину. За цей час готуємо начинку.
- Все просто: змішуємо компоненти один за одним.
- Присипаємо стіл борошном та розкачуємо тісто. Вирізаємо з нього кружечки.
- Накладаємо на половину кожного круг начинку та накриваємо другою половинкою.
- Защипуємо пальчиками, а серединку залишаємо відкритою. Зверху мастимо яйцем.
- Змащуємо деко олією й викладаємо вироби.
- Відправляємо випічку в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 25 хвилин.
Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!