Готуємо на Новий рік. Рецепт лікеру Бейліс зі згущеним молоком в домашніх умовах

Baileys – ірландський вершковий лікер міцністю 17%. До складу напою входять вершки та віскі.

Але мало хто знає, що цей лікер можна приготувати самостійно вдома. Буде дуже смачно, та ще й дешевше в декілька разів. Спробуйте та похизуйтеся перед друзями! Ви їх вразите. 

Рецепт лікеру Бейліс

Інгредієнти:

• горілка – 0,5 л ;
• згущене молоко – 1 банка;
• яєчні жовтки – 4 шт.;
• кава розчинна – 1 ст. л.;
• цукор ванільний – 2 ст. л.;
• вершки 20% – 0,4 л.

Можете замінити горілку на віскі, щоб отримати більш виражений та оригінальний смак. 

Пошепки

Приготування:

1. Відміряйте потрібну кількість горілки, якщо у вас пляшка не 0,5 л.
2. Відокремте білки від жовтків 
3. Проваріть згущене молоко 30 хвилин в киплячій воді до кремового кольору.
4. Змішайте молоко з жовтками міксером. 
5. Додайте ванільний цукор, розчинну каву та збийте. 
6. Не припиняючи збивати вводимо вершки.
7. Якщо кава не повністю розчинився – не біда, при додаванні горілки все стане однорідним.
8. На завершення, доливаємо до суміші горілку та ретельно все збиваємо. 
9. Настоюйте напій ще годину після приготування. Тримайте в холодильнику. 

Вихід готового продукту виходить майже 1,2 літра, а за смаком не відрізниш!

Смачного!

Ви любите домашні лікери?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!