Рецепт дуже смачної скумбрії: річ у соусі, але ніхто не вірить, що його так легко приготувати

Скумбрія – чудова  риба, що володіє відмінними смаковими якостями, невеликою кількістю кісток і оптимальним вмістом жиру, завдяки чому страви з неї виходять соковитими.

Скумбрію готують гарячого і холодного копчення, солять, смажать, запікають, варять супи. Ми ж для вас підготували рецепт, який готується швидко і просто. А користь від такої рибки неабияка.

Користь скумбрії

М’яке м’ясо скумбрії насичене вітамінами (особливо В12 і РР), мінералами (натрій, фосфор, хром, йод) і мікроелементами. Скумбрія – джерело кислоти омега-3, яка підвищує захисні функції організму, оптимізує обмін речовин і рівень гормонів. Особливо корисна скумбрія дітям, вагітним і годуючим жінкам, людям з серцево-судинними захворюваннями.

Рецепт страви  з цієї корисної риби

Інгредієнти:

  • Скумбрія 2 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Болгарський перець 1 шт.
  • Томатний сік 400 мл.
  • Сіль за смаком.
  • Чорний перець (мелений) за смаком.

Приготування:

  1. Наріжте цибулю тонкими півкільцями, болгарський перець – смужками, а моркву натріть на дрібній тертці.
  2. Обсмажте на олії моркву та цибулю протягом 4 хвилин. Потім додайте болгарський перець та томатний сік. Готуйте ще близько 5 хвилин, а в кінці додайте спеції. 
  3. Очищену рибу наріжте на великі шматочки та додайте на сковороду. Тушкуйте під кришкою 20 хвилин. 

Страва нагадує консерви в томатному соусі, тільки без шкідливих добавок і консервантів.

Ви часто готуєте рибу?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2

Копіювання з сайту заборонене. Авторські статті захищені DMCA.

Adblock
detector