Кугель – блюдо, схоже на запіканку і відноситься до єврейської кухні. Готують його з дуже різних продуктів: макаронів, круп, сиру … Пропонуємо рецепт Кугеля з овочів . Ця запіканка може бути повноцінною вечерею для всієї родини, а для тих, хто стежить за фігурою, стане стравою-знахідкою!
Запіканка з овочів
СКЛАДОВІ
- 2 кабачки середнього розміру
- 2 картоплини
- 2 морквини
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 4 зубки часнику
- 4 яйця
- 4 ст. л. панірувальних сухарів
- 1 ст. л. рослинної олії
- зелень
- сіль, спеції за смаком
Приготування
- Всі овочі вимий і почисти. З кабачків шкірочку можна не знімати.
- Кабачки, картоплю і моркву натри на грубій тертці. Болгарський перець і цибулю наріж соломкою, часник пропусти через прес.
- До підготовлених овочів додай яйця, панірувальні сухарі, сіль, перець і улюблені спеції за смаком. Перемішати все, якщо вийшло занадто багато соку, частину його злий.
- Форму для випічки змасти олією, присипаючи панірувальними сухарями. Виклади в неї всю овочеву масу і постав запікатися приблизно на 45 хвилин при температурі 200 ° С. Готовність Кугеля перевір зубочисткою: вона повинна виходити з запіканки сухою.
Найсмачніше буде, якщо подати це блюдо гарячим зі сметаною, посипавши свіжою зеленню. Запіканки з кабачків – відмінне рішення в сезон цих овочів!
Поділися з друзями простим рецептом, вони залишаться вдячні!
I
Популярне
[tt_top_posts]