Приготувати печиво за цим рецептом надзвичайно легко та просто, однак в мене вся порція зникає ще у вечір приготування. Такої випічки навчила мене ще моя бабуся, у якої приготування печива в суботу було справжнім ритуалом. Чудове частування до чаю, вам точно сподобається.
Інгредієнти:
- 100 г вершкового масла;
- 1 склянка сметани 20-25%;
- 200 г цукру;
- 1 ст.л. ванільного цукру;
- 3 яйця;
- 4 склянки борошна;
- 1 упаковка пекарського порошку (розпушувач) для тіста.
За бажанням можете додати горіхи або родзинки до тіста.
Покроковий процес приготування
Спершу слід просіяти борошно й додати до нього розпушувач. В окремій посудині змішуємо цукор та яйця, а потім ще додаємо сюди розм’якшене вершкове масло та сметану. Доводимо до однорідності за допомогою вінчика. Змішуємо суху й рідку суміш замішуємо тісто.
Воно має бути пухким, в міру липким. Далі робимо з тіста кулю, обсипаємо її борошном й загортаємо в харчову плівку. Потім поміщаємо в холодильник на три години.
Після цього присипати робочу поверхню борошном та викласти тісто. Потім розкачати тісто в пласт, товщиною в 1 см та вирізаємо формочками печиво. Форму я також вмочую в борошно, бо тісто прилипає.
Потім готове печиво слід вмокати в цукор (можна ще і в корицю) та викласти на деко, застелене пергаментом.
Розігріту духовку до 200 градусів та пекти печиво протягом 20 хвилин. Швидко й смачно!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!