Бабуся навчила. Дуже соковиті і смачні котлети

Я пам’ятаю, як в дитинстві моя бабуся завжди готувала ці неймовірні котлети. Ви тільки б чули цей запах, який доносився з кухні під час приготування! 

Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом моєї улюбленої бабусі. Думаю, вашим рідним ці котлети точно будуть смакувати!

Інгредієнти:

  • 1-1,5 кг фаршу (у мене свинина + яловичина)

  • 3-4 середніх картоплини (сирі).

  • 1 яйце.
  • молоко.
  • 3-4 цибулини.

  • 1 булочка (або білий хліб).
  • рослинне масло.

  • сіль, перець, гірчиця.

Приготування:

  1. Чистимо картоплю та цибулю. Подрібнюємо їх у блендері.
  2. Нашу булочку або ж хліб потрібно розламати на невеликі шматочки та добре замочити в молоці. Хліб повинен набрякнути та увібрати в себе трішки рідини.

  3. Додайте у фарш хліб, який попередньо ви замочували в молоці. Потім додаємо  сюди ж перемелену картоплю та цибулю, яйце та спеції.
  4. За бажанням, можна додати ще 1 столову ложку гірчиці. Але потрібно бути дуже обережним, щоб котлети не вийшли з гіркуватим присмаком. Найкраще використовувати гірчицю середньої гостроти.

  5. Ретельно вимішайте фарш. Не забудьте додати 1 столову ложку рослинної олії.

  6. Я залишаю фарш на 10 хвилин, щоб він настоявся.

  7. Добре розігріваємо нашу сковороду, наливаємо невелику кількість рослинного масла. Змочуємо руки та формуємо котлети. Викладаємо їх на сковороду та смажимо на маленькому вогні.

  8. Як тільки ви помітите, що вони покрилися рум’янцем з одного боку, то одразу перевертаємо їх та накриваємо нашу сковороду кришечкою.

  9. Котлетки виходять справді соковиті! Раджу спробувати!

     

А ви вже готували котлетки за цим рецептом?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Lida
Adblock
detector