Без желатину. Справжній полуничний джем, трохи цукру

У сезон полуниці не можна прогавити шанс закрити кілька баночок ягідного варення на зиму. Ми підготували простий рецепт, для кого вам не знадобиться желатину.

Інгредієнти:

  • Полуниця – 1 кг (для більшого об’єму – 2 кг);
  • Цукор – 200 г (для більшого об’єму – 400-500 г);
  • Сік лимона – до смаку.

Процес приготування:

  1. Спочатку потрібно промити ягоди і очистити їх.
  2. Ріжемо полуницю на шматочки, додаємо до неї цукор і сік лимону. Даємо їй настоятися протягом 20-30 хвилин, помішуючи час від часу.
  3. За цей час ягоди повинні пустити сік. Це ознака того, що їх можна варити. 
  4. На плиті доводимо полуницю до кипіння, помішуючи її.
  5. Варимо джем доти, доки він не стане густої консистенції. Щоб перевірити, чи варення готове, охолодіть одну ложку продукту.
  6. Якщо джем після охолодження густий, то переливаємо його в банки, закручуємо їх криками і залишаємо остигати.

Готово! Таке варення підійде для різноманітних десертів чи морозива. 

А за яким рецептом ви готуєте полуничне варення?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Vasylyna

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector