Бісквітний торт «Чарівниця». Смак, знайомий з дитинства

Вважається, що спекти смачний, повітряний, ніжний бісквіт досить складно. Але, після цього рецепту, ви відразу переконаєтеся, що зробити його дуже просто. 

Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• цукор – 1 склянка.
• яйця – 4 штуки.
• борошно -1 склянка.
• розпушувач – 1 чайна ложка.

Для крему потрібні такі інгредієнти:

Пошепки

• яйце – 1 штука.
• вершкове масло – 50 грамів.
• молоко – 1 склянка.
• борошно – 2 столові ложки.
• ванілін – 1 пакетик.
• цукор – 0,5 склянки.

Для приготування глазурі:

• вершкове масло – 50 грамів.
• молоко – 4 столові ложки.
• какао -1 столова ложка.
• цукор – 2 столові ложки.

Приготування:

1. Перед тим, як розпочинати готувати торт, витягніть яйця з холодильника, тому що вон повинні бути кімнатної температури. Такими чином, вони будуть добре збиватися, а випічка вийде м’яка та повітряна. Яйця збиваємо з цукром то утворення піни, а потім акуратно додаємо борошно і знову все збиваємо, додаємо розпушувач.
2. Випікайте у формі для випікання при температурі 180 градусів. Протягом всього випікання не відчиняйте дверцята духовки, тому що наш бісквіт може впасти. Найкращий варіант – це відкрити дверцята через 15 хвилин після того, як ви поставили бісквіт випікатися та перевірити готовність. Потім залишаємо його ще на 15 хвилин, що він остаточно «дійшов».
3. Вийміть випічку з духовки, залишіть її остудитися, а потім розріжте бісквіт на три рівних частини. Їх ми будемо змащувати кремом.
4. Наші інгредієнти до крему ми змішуємо та розпочинаємо варити їх на мінімальному вогні, аж до самого загустіння. Коли начинка остигне, додайте у неї вершкове масло і ретельно все перемішайте, можете використовувати міксер.
5. Глазур готуємо за такими самим принципом: змішуємо всі складові і варимо на невеликому вогні. Додайте вершкове масло, коли суміш охолоне.
6. Акуратно формуємо наш торт, добре промазуємо кожний шар кремом та поливаємо зверху глазур’ю. Щоб наші коржі стали соковитими від начинки, поставте торт на декілька годин в холодильник.

А ви любите бісквітні торти?

 

Напишіть нам в коментарях у Facebook!