Чим корисний чебрець, як його правильно збирати, сушити і використовувати

Господині часто додають чебрець до своїх страв, а хтось навіть полюбляє готувати з нього чай. Є й ті, хто гадки не має, що цю гарну рослину взагалі можна використовувати не лише для декорування букетів. Саме тому, ми вирішили поділитися з вами найактуальнішою та найважливішою інформацією про чебрець.

Користь чебрецю

Почнімо з того, що чебрець має дивовижно гарні дрібні квіти. Приживається на новій місцевості він доволі швидко й одразу прикрашає собою будь-яку земельну ділянку. Його часто використовують не лише для приготування страв, а для лікування різноманітних хвороб.

Чебрець має дезінфекційні та бактерицидні властивості. А його настої та відвари можуть навіть покращити зір. Такі засоби можна використовувати для обробки укусів комарів та проти зубного болю.

Не варто думати, що чебрець використовують лише у народній медицині. Насправді, він є компонентом відомого сиропу проти кашлю «Пертусин». Крім того, його додають до складу відхаркувальних та жовчогінних засобів.

Як посадити чебрець

Якщо у вас приватний будинок із земельною ділянкою, то чебрець можна посадити прямо біля дому. Оберіть для нього світле місце з достатньою кількістю сонячного світла, оскільки тінь він не любить. Можна посадити його вздовж доріжок, вийде дуже красиво!

Восени вам варто перекопати ділянку під чебрець та внести туди компост або перепрілий гній. Навесні, коли ґрунт вже добре прогріється, перекопуємо ділянку ще раз, поливаємо та сіємо чебрець прямо по поверхні. Потім, присипаємо його невеликою кількістю піску. 

Чебрець не надто примхлива рослина й вимагає такого ж догляду, як інші: розпушування, прополювання, підживлення та регулярний полив. 

Збір і сушка сировини

Для лікувальних засобів рослину краще збирати під час цвітіння. А бабусі кажуть, що найкраще для цього підходять релігійні свята — Трійця та Успіння Богородиці. 

Якщо ж ви бажаєте заготовити сировину для чаю, то робити це необхідно перед цвітінням. Те ж саме стосується заготівлі для приправ. Чебрець можна дуже легко вирвати разом із корінням, тому в такому випадку краще використовувати ножиці, аби мінімізувати шанси пошкоджень.

Траву, яку ви збираєтеся сушити та використовувати як чай мити не варто, адже після цього вона може згнити. Просто викладіть рослини на щільний папір, або тканину та помістіть у сухе місце без прямого сонячного проміння. Не забувайте періодично перевертати траву. 

Готовий чай необхідно просіяти та перебрати. Після цього, складаємо його у банки, або мішечки з тканини. 

Напої з чебрецем

Рецепт № 1

Інгредієнти:

  • Чебрець — 1 ч. л.;
  • Вода — 1/4 склянки.

Приготування:

  1. Чебрець заливаємо водою та ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. 
  2. Залишаємо настоюватися на 10 хвилин.
  3. Переливаємо у чашку, додаємо ще трішки окропу та залишаємо на 5-7 хвилин.
  4. Проціджуємо.

Рецепт № 2

Інгредієнти:

  • Чебрець — 2 ч. л.;
  • Чорний чай — 3 ч. л.;
  • Мед або цукор за смаком.

Приготування:

  1. Чебрець та чорний чай складаємо у чайничок для заварювання чаю.
  2. Заливаємо його окропом та залишаємо настоюватися на 10 хвилин.
  3. Додаємо мед або цукор за смаком. 

Рецепт № 3

Інгредієнти:

  • Чебрець — 1 ч. л.;
  • М’ята — 1 ч. л.;
  • Материнка — 1 ч. л.;

Приготування:

  1. Складаємо всі трави у чайничок для заварювання чаю.
  2. Заливаємо все окропом та залишаємо настоюватися на 10 хвилин.

Як ви використовуєте чебрець? Ви знали про користь цієї рослини?

Julia
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: