– Чоловік вдруге заміж покличе, як скуштує такі млинці,- сміялася бабуся, надиктовуючи свій фірмовий рецепт

Ніщо в житті мені не смакувало краще, ніж бабусині млинці. Вони у неї завжди виходили ідеальними та пухкими. Ніщо з її стравами не зрівняється!

І досі віддала б усе, щоб повернутися в безтурботну юність і поласувати бабусиними млинцями. І річ не в тім, що бабусі немає з нами. Вона жива-живісінька, одначе, безтурботні роки скінчилися і мені самій доводиться годувати діток подібними ласощами.  

Нещодавно гостювала у старенької і попросила в неї приготувати цю ідеальну страву, а та тільки вручила мені ручку із записником і почала надиктовувати свій фірмовий рецепт.

Досі налисники в мене виходили з дірочками і часто розривалися при додаванні всередину начинки.

Тепер же я користуюся бабусиними порадами і вкотре повертаюся у дитинство бодай на декілька годин.

Нічого смачнішого я ще в житті не куштувала. Цей диво-смаколик готується дуже швидко та легко, зате вражень після нього залишається чимало. Подавати їх можна з будь-якою начинкою і доповненням. 

Отож, записуйте.

Інгредієнти:

4 ст. л. олії

4 ст. л. цукру

2 ст. борошна

2 ст. молока

4 яйця

2 ст. л. крохмалю

1 ст. окропу

ванілін

дрібка солі

Приготування:

Збиваємо яйця. Тут потрібно добряче постаратися, адже вони і є основою ідеальних млинців. Збивати їх слід з цукром, дрібкою ваніліну та сіллю.

Опісля додаємо молоко, олію і продовжуємо збивати тісто.

Невід’ємний елемент, без якого страва не буде такою ідеальною – крохмаль. Його слід додати разом із окропом. Усе знову перемішуємо.

Борошно досипаємо тільки в кінці. За цим процесом потрібно стежити, щоб у суміші не залишалося грудочок.

Прогріваємо сковорідку з олією і наливаємо тонким шаром тісто.

Додати до готових млинців можна будь-яку начинку.

Сама я, окрім сиру і варення, роблю налисники з твердим сиром, вареними грибами та дрібкою кропу. Діти кажуть, що виходить навіть краще, ніж їхня улюблена піца!

Гадаю, кожна господиня повинна взяти собі на замітку цей рецепт. 

Спробуйте, не пожалієте!

А ви готуєте млинці за таким же рецептом?

Фото з відкритих джерел

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Ivanna

Копіювання з сайту заборонене. Авторські статті захищені DMCA.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector